Dormire in un castello del XIX secolo con ristorante stellato Michelin: il lusso silenzioso di Maiorca

Immerso nel cuore della Sierra de Tramontana , questo storico castello del XIX secolo si erge come il gioiello di una tenuta di 132 ettari situata alla periferia di Es Capdellà . Un maestoso sentiero fiancheggiato da palme accoglie gli ospiti, aprendo le porte a un ambiente naturale dove le sue 43 suite di lusso , molte delle quali con piscina privata o situate all'interno del castello, sono disposte in modo da rispettare il fascino di questa storica dimora.

I giardini e il frutteto sono presenti in ogni dettaglio, dai raffinati cocktail serviti al bar ai trattamenti spa, così come nell'olio d'oliva prodotto dalle olive della tenuta, spesso offerto come aperitivo insieme al pane appena sfornato al ristorante Olivera , uno dei suoi punti di ristoro. Fedele alla sua tradizione agricola, questo hotel onora le tradizioni dell'ambiente circostante. I prodotti locali svolgono un ruolo fondamentale nell'offerta di questa struttura. Ad esempio, i prodotti da bagno sono realizzati da VITI Vinci , un marchio che crea i suoi prodotti con piante provenienti da una proprietà vicina e li confeziona in bottiglie di scarto del bar.

La sua area benessere e la sua vasta gamma di attività ed esperienze incentrate sull'isola completano l'offerta di questo gioiello maiorchino, dove potrete trascorrere un'estate di vero lusso. I prezzi per il soggiorno in questa meravigliosa enclave variano a seconda della stagione, partendo da 410 € per una camera doppia e arrivando a 1.495 € per le Pool Suite.

Il Castell Bar è la prima tappa per gli ospiti all'arrivo, offrendo un'atmosfera elegante e accogliente. Il suo team di barman accoglie gli ospiti con creazioni ispirate ai giardini dell'hotel, realizzate con liquori e prodotti locali. Il ristorante Olivera , con la sua splendida terrazza esterna , rende omaggio alla cucina mediterranea con ingredienti freschi, pane appena sfornato e olio d'oliva della tenuta, garantendo gli autentici sapori di Maiorca.

Inoltre, per rendere il soggiorno degli ospiti ancora più piacevole, l'hotel offre una vasta gamma di attività . Gli amanti della buona cucina potranno partecipare a degustazioni private dei migliori vini di Maiorca, mentre i viaggiatori più attivi potranno esplorare il Monte Galatzó su uno dei percorsi per MTB elettriche più suggestivi dell'isola, in collaborazione con un'azienda locale di Es Capdellà.

Perfettamente integrato nel paesaggio , Castell Son Claret ospita anche una succulenta offerta gastronomica, tra cui spicca il pluripremiato ristorante Sa Clastra , che ha ricevuto la sua prima stella Michelin nel 2023. Qui, ospiti e visitatori potranno scoprire il nuovo menù ideato da Jordi Cantó , chef che fa parte di una nuova generazione di chef, artisti, poeti e scrittori di Maiorca.

Il nuovo menù degustazione "Vento e Memoria" (195 €), ispirato all'influenza storica degli otto venti maiorchini - Tramuntana, Gregal, Llevant, Xaloc, Migjorn, Llebeig, Ponent e Mestral - è un viaggio nella gastronomia locale che non lascerà nessuno indifferente. Tuttavia, lo chef incorpora un nono vento caratteristico dell'isola, l'Embat , una brezza marina che dona freschezza e un carattere unico all'offerta gastronomica di Sa Clastra.

Con questa proposta, l'hotel di lusso intende riaffermare il suo impegno per l'eccellenza gastronomica e l'autentica esperienza maiorchina, offrendo una stagione 2025 all'insegna della sostenibilità, del lusso e del legame con la natura.