La salsa perfetta per l'insalata russa, più sana della maionese

L'insalata russa è uno dei piatti più popolari della cucina spagnola, una di quelle ricette che non possono mancare in nessun pasto di tapas e che ogni estate diventa un must su spiagge, piscine e picnic.

Sebbene non sia altro che un'insalata a base di patate, uova sode, carote, tonno e poco altro, la verità è che siamo soliti accompagnare questo delizioso piatto con la maionese , cosa che, a dire il vero, gli conferisce un tocco delizioso, ma esistono delle alternative a questa salsa.

Pancake allo yogurt greco, una ricetta economica, facile e sana

Per ottenere un'insalata più leggera, digeribile, sana e meno pesante , una buona soluzione è quella di sostituire la maionese con lo yogurt greco, al naturale oppure preparando una sana vinaigrette con questo ingrediente, che le conferirà tutta la consistenza e la cremosità che cerchiamo in un'insalata russa.

Yogurt greco, la salsa di cui abbiamo bisogno

La maionese è deliziosa, soprattutto se preparata in casa. Tuttavia, la verità è che è una salsa che contiene una quantità esagerata di olio . Quindi, se volete mangiare un'insalata senza sentirvi in ​​colpa quest'estate, provate a sostituire la maionese con lo yogurt greco.

Pancake allo yogurt greco, una ricetta economica, facile e sana

Per condire l'insalata, puoi usare del semplice yogurt greco oppure preparare una salsa con un agrume, come il limone o il lime, e aggiungere spezie come l'aglio in polvere o la cipolla in polvere per ottenere una consistenza meravigliosa e un tocco super saporito alle nostre insalate russe di quest'estate.

Proprietà dello yogurt

Lo yogurt è un prodotto ricco di sostanze nutritive, ricavato dal latte fermentato e acidificato mediante batteri, ed è spesso presente in qualsiasi dieta sana ed equilibrata.

La sua proprietà principale è che, nonostante il latte sia spesso un alimento più complesso da digerire, aiuta a regolare il transito intestinale e migliora lo stato della flora batterica.

Inoltre, contiene un elevato numero di proteine ​​di valore biologico e aiuta a mantenere le ossa grazie al suo alto livello di calcio.

Per 100 grammi, lo yogurt contiene: