Vitamine del gruppo B: questi 6 sintomi avvertono di una carenza nell'organismo

Sono essenziali per la funzione cellulare, la crescita e il corretto sviluppo di un individuo . “Non possiamo vivere senza di loro, lo sappiamo perché "In una ricerca pionieristica sui roditori, è stato dimostrato che anche quando gli animali venivano nutriti solo con glucosio e proteine ​​libere, morivano comunque o avevano problemi di salute", ha spiegato la nutrizionista Valentina Martínez, a proposito del ruolo chiave che le vitamine svolgono per la salute.

Grazie a queste analisi, sottolinea, si è scoperto che sono sei i componenti essenziali necessari alla sopravvivenza: le vitamine A, D, il complesso B, C, E e K.

Per quanto riguarda la quantità da consumare, dipende dall'età, dal sesso, dallo stato di salute e dalla forma fisica di ogni persona . "Esistono raccomandazioni generali chiamate Assunzioni Dietetiche di Riferimento (DRI) che forniscono indicazioni. Tuttavia, queste quantità possono variare, quindi è meglio consultare un professionista che conosca la storia clinica del paziente", ha affermato Matías Marchetti, nutrizionista e autore di libri sulla vita sana.

All'interno della famiglia delle vitamine, le vitamine del complesso B si distinguono dalle altre per i benefici che offrono, tra cui:

Si chiama "complesso vitaminico" perché è composto da diverse sottocategorie: B1, B2, B3, B6, B9 e B12. "Ognuna ha una funzione specifica, ma sono tutte legate al corretto funzionamento dell'organismo", ha spiegato Marchetti.

“Tra le loro funzioni, svolgono la regolazione del metabolismo, la sintesi dei globuli rossi, la crescita e il mantenimento dei tessuti e del sistema nervoso ”, ha aggiunto.

Rinat Ratner, studente magistrale in Nutrizione Clinica presso l'Università del Cile, ha spiegato in una pubblicazione accademica che i sintomi di una carenza di vitamine del gruppo B sono:

La Harvard Medical School riferisce che questo gruppo di vitamine si può trovare negli alimenti di origine animale come latticini, uova, carni rosse e bianche, frutti di mare, ostriche e vongole; verdure verde scuro; cereali integrali e legumi come fagioli e ceci; frutta come agrumi, banane e anguria; e prodotti a base di soia.

"Vegetariani e vegani potrebbero avere difficoltà ad assumere una quantità sufficiente di questa vitamina perché si ottiene solo da prodotti di origine animale. Questo, unito ai nuovi metodi di allevamento delle mucche, rende la B12 una delle vitamine più carenti nella popolazione", ha rivelato Martínez. Per questo motivo, in questi casi, consiglia di consultare un professionista per l'integrazione o l'assunzione di alimenti fortificati con la vitamina.

Nel caso delle persone a cui è stato consigliato professionalmente di assumerlo come integratore, Martínez ha sottolineato che è opportuno assumerlo a stomaco vuoto, in modo che l'organismo possa assorbirlo rapidamente e senza problemi.

Ha aggiunto che se non è possibile farlo in quel momento della giornata, è consigliabile assumere l'integratore in momenti della giornata lontani dai pasti principali, come colazione, pranzo o cena.

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