"È semplicemente meglio!": la Coca-Cola passa allo zucchero di canna, Donald Trump lo accoglie con favore

Un cambiamento per la ricetta della Coca-Cola. Il marchio ha accettato di modificare la sua produzione negli Stati Uniti per utilizzare il buon vecchio zucchero di canna, abbandonando lo sciroppo di mais, ha annunciato mercoledì il presidente americano Donald Trump , lui stesso grande consumatore della bevanda analcolica più famosa. Mentre il colosso alimentare in Europa utilizza il classico saccarosio, i consumatori americani ingeriscono lo sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio (HFCS) attraverso le bollicine.

" Ho parlato con la Coca-Cola per l'utilizzo di VERO zucchero di canna nella Coca-Cola negli Stati Uniti e hanno accettato", ha scritto Donald Trump sul suo social network Truth. "Vorrei ringraziare tutti alla Coca-Cola. Questa sarà un'ottima decisione da parte loro, vedrete. È semplicemente migliore!", ha esultato. "Apprezziamo l'entusiasmo del Presidente Trump per il nostro marchio iconico", ha risposto brevemente l'azienda americana sul suo sito web.

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L'HFCS si diffuse negli Stati Uniti negli anni '70 grazie ai sussidi governativi per i coltivatori di mais e alle elevate tariffe doganali sullo zucchero di canna. La decisione della Coca-Cola potrebbe avere ripercussioni sui coltivatori di mais della Corn Belt , una regione del Midwest che rappresenta una delle principali fonti di elettori di Donald Trump.

Sia l'HFCS che il saccarosio, più comunemente noto come "zucchero da tavola", sono composti da fruttosio e glucosio. Tuttavia, le loro strutture differiscono: l'HFCS contiene fruttosio e glucosio liberi (non legati) in proporzioni variabili, mentre nel saccarosio questi due zuccheri sono legati chimicamente. Gli zuccheri sono classificati come "liberi" in base al loro potere dolcificante. Tuttavia, queste differenze strutturali non sembrano avere un impatto significativo sulla salute.

Nel 2022, studi clinici non hanno rilevato differenze significative tra l'HFCS e il saccarosio in termini di aumento di peso o salute cardiaca. L'unica differenza degna di nota: un aumento di un marcatore di infiammazione nei consumatori di HFCS. I consumatori americani a volte hanno accesso alla Coca-Cola messicana, già prodotta con zucchero di canna, che viene venduta a un prezzo più alto in alcuni negozi perché considerata più saporita. Donald Trump, dal canto suo, è un forte bevitore di Coca-Cola Light, dolcificata con aspartame, un composto considerato "possibilmente cancerogeno " dagli esperti dell'Organizzazione Mondiale della Sanità.