Pont-a-Mousson. 380.000 litri di birra all'anno: i Brasseurs de Lorraine esaltano il sapore locale

Sotto lo sguardo malizioso del gourmet baffuto che ne è il logo, i Brasseurs de Lorraine producono dal 2003 birre invecchiate, spesso premiate, in cui malto e cereali danzano in armonia. Nel loro hangar di Mussipontain di 1.500 m², producono 3.800 hl all'anno, tra cui 12 birre artigianali e alcune bibite analcoliche fatte in casa. Una gamma variegata, dalla bionda 14-18 alla birra Gamote, che incarna il terroir della Lorena.

"Abbiamo prodotti straordinari nella nostra regione, sta a noi renderli sublimi", sorride il birraio Yoann Muller. "Da buoni lorenesi, molto sciovinisti, abbiamo la Jeanne d'Arc, bianca e fresca, aromatizzata alla prugna mirabella. Perfetta quando fa caldo". Ogni venerdì alle 17:00, il birrificio apre ai curiosi, per una visita guidata seguita da una degustazione, dove ogni sorso racconta tutta la ricchezza di un terroir autentico.