Estate calda: bere freddo o caldo?

Tra il tè freddo e il tè bollente in stile Touareg, i preconcetti spaziano tra le varie specie. Un indizio, tuttavia: gli esseri umani sono tra le specie omeoterme che mantengono costante la propria temperatura interna, a qualunque costo, contro ogni previsione. Diamo un'occhiata al programma di regolazione del nostro termostato...

Un programma che fa capriole

La nostra splendida macchina è dotata di sensori di temperatura. La misurazione viene trasmessa tramite nervi al PC, situato nell'ipotalamo. La scheda madre la confronta quindi con il valore di riferimento di 37 °C. Una deviazione significativa? Attenzione! Il PC avvia il suo programma di capriola per tornare all'equilibrio termico. Sopra i 37 °C, si verificano sudorazione e dilatazione dei vasi sanguigni periferici. Sotto i 37 °C, si verificano brividi e costrizione dei vasi sanguigni periferici.

Maggiore è il differenziale, maggiore è il costo energetico. Un costo che può causare affaticamento, disidratazione, disorientamento, ecc.

Quindi, bere acqua calda d'estate è una buona idea? La differenza aumenta ulteriormente. Quindi, non solo facciamo lavorare di più la macchina, ma aumentiamo anche la sudorazione e quindi il rischio di disidratazione. E succhiare iceberg? Stai ingannando il sistema, che poi blocca la sudorazione... mentre tutto il resto, tranne la bocca, è caldo!

Perché i Tuareg bevono tè bollente? Innanzitutto, perché nel Sahara non crescono né ghiaccioli né iceberg. In secondo luogo, a differenza delle persone che vivono nelle zone temperate, sono adattati a temperature molto elevate. In terzo luogo, hanno vinto il premio per l'innovazione per il primo indumento autoventilante. Lo strato d'aria tra i due abiti permette al calore corporeo in eccesso di fuoriuscire. Come? Riscaldando il tessuto dell'abito esterno, il sole crea una differenza di temperatura che innesca il movimento dell'aria. Bingo, il flusso d'aria evacua il calore corporeo in eccesso attraverso il colletto. Fantastico, vero?

Sophie Nicaud

Immagine di zuzana gazdikova da Pixabay