Questa bevanda che i bambini adorano d'estate è pericolosa per la loro salute, molti sono stati avvelenati

Sono sempre più numerosi i bambini che rimangono avvelenati dopo aver consumato questa bevanda, che contiene un ingrediente potenzialmente pericoloso.

È una delle bevande più amate dai bambini quando fa caldo. E per una buona ragione: è rinfrescante, molto dolce e colorata. Ma forse è meglio evitarla. Può causare avvelenamento, di cui diversi bambini hanno sofferto negli ultimi anni.

Capito? Si chiama granita. Questa bevanda è in realtà ghiaccio grattugiato o tritato a cui viene aggiunto sciroppo per dolcificare e colorare. Il problema è la presenza di glicerolo, o glicerina. Questo additivo alimentare, noto anche come E422, è l'ingrediente responsabile degli avvelenamenti. "Il consumo di bevande ghiacciate contenenti glicerolo può causare una sindrome clinica di avvelenamento da glicerolo nei bambini piccoli", osservano i ricercatori che hanno recentemente pubblicato uno studio su questi casi di avvelenamento in Gran Bretagna.

Tra il 2018 e il 2024, circa venti bambini di età compresa tra 2 e 7 anni sono stati ricoverati per avvelenamento dopo aver bevuto una granita. Hanno manifestato, generalmente entro un'ora dall'assunzione, vari sintomi: perdita di coscienza, ipoglicemia (spesso grave), bassi livelli di potassio nel sangue o persino un accumulo di acidità. Un bambino ha persino avuto una crisi convulsiva. Fortunatamente, tutti i bambini si sono ripresi rapidamente.

Gli autori dello studio britannico ritengono che "medici e genitori dovrebbero prestare attenzione a questo fenomeno e le organizzazioni di sanità pubblica dovrebbero assicurarsi di diffondere messaggi chiari sul fatto che i bambini piccoli, soprattutto quelli di età inferiore agli 8 anni, dovrebbero evitare le bevande ghiacciate contenenti glicerolo".

In Inghilterra e Irlanda, ai bambini di età inferiore ai 4 anni è già sconsigliato il consumo di granita. Tuttavia, in Francia, dove l'additivo è consentito, non vi è attualmente alcuna raccomandazione per il consumo di granita da parte dei bambini. Per evitare qualsiasi rischio, è meglio informarsi sulla composizione della granita e consumarne il meno possibile.