Secondo un sondaggio, la bevanda estiva per eccellenza è una delle peggiori per la salute.
Lo vediamo ovunque: per strada, nei supermercati, nei negozi asiatici, sui social media... Originario dell'Asia, negli ultimi anni ha spopolato nel resto del mondo, diventando una vera e propria tendenza. E non c'è da stupirsi: questa bevanda colorata e dal sapore dolce può essere personalizzata in base ai gusti di tutti. Ciliegina sulla torta: come suggerisce il nome, è a base di tè, una bevanda nota per i suoi benefici per la salute. Ma questo non significa che faccia bene alla salute...
Questa bevanda si chiama bubble tea. Non contiene solo tè e perle di tapioca, una caratteristica di questa bevanda. A volte contiene anche latte, il che può renderlo particolarmente calorico. Un bubble tea, spesso bevuto in tazze grandi, può effettivamente contenere fino a 300-400 kcal. Più di una Coca-Cola! Soprattutto perché si tratta di calorie liquide, particolarmente criticate perché vengono ingerite senza rendersene conto.
Il bubble tea contiene anche quantità significative di zucchero: 10 grammi per 100 ml, che è (ancora una volta) più della Coca-Cola... Con un bubble tea da 500 cl, si raggiunge già la metà della dose giornaliera raccomandata di zucchero. E conosciamo i rischi associati agli alimenti molto dolci e ipercalorici: aumento di peso, rischio di obesità, diabete, malattie cardiovascolari...
Oltre a zucchero e calorie, il bubble tea contiene spesso una lunga lista di additivi chimici, tra cui coloranti, conservanti, aromi e dolcificanti. La rivista Que Choisir , che ha condotto l'indagine su queste bevande, " non aveva mai visto liste di ingredienti così sgradevoli ". Di conseguenza, "tutti i bubble tea sono alimenti ultra-processati", ha dichiarato Mathilde Touvier, ricercatrice dell'Inserm, a 60 Million Consumers .
È stato dimostrato che "un consumo maggiore di alimenti definiti ultra-processati è associato a un rischio maggiore di mortalità e malattie croniche come diabete di tipo 2, sovrappeso, obesità, malattie cardiovascolari, cancro al seno e cancro del colon-retto" , secondo l' ANSES (Agenzia Nazionale Francese per la Sicurezza Alimentare). Pertanto, è meglio limitare il consumo di bubble tea, come di tutte le bevande zuccherate e di altri alimenti trasformati, e privilegiare alimenti crudi e fatti in casa.
L'Internaute
