Le 6 migliori macchine per il latte per bevande espresso automatiche (2025)

Un latte macchiato è un paradiso ricco e latteo. Un cappuccino è la nuvola su cui riposa il paradiso. Le migliori macchine per il latte macchiato e le migliori macchine per caffè espresso automatiche sono quelle che possono offrirti questa ricchezza in modo costante, semplice e delizioso. Le macchine per caffè espresso domestiche, come i dispositivi classici della nostra guida alle migliori macchine per caffè espresso , hanno spesso la reputazione di essere intimidatorie. Ma non devono esserlo per forza.

Alcune macchine semplificano la vita. Le macchine per caffè espresso automatiche presentate in questa guida possono preparare un cappuccino schiumoso perfetto con la semplice pressione di un solo pulsante, o forse di più. La nostra macchina per caffè espresso superautomatica di fascia alta, la De'Longhi Rivelia ( 7/10, consigliata da WIRED ), è un esempio di cappuccini e flat white facili, schiumosi e piacevoli. La nuova Ninja Cafe Luxe Premier ( 7/10, consigliata da WIRED ) sembra determinata a produrre ogni tipo di caffè esistente.

La maggior parte delle macchine in questo elenco è dotata anche di macinacaffè, ma la nostra guida ai migliori macinacaffè potrebbe essere utile. Per ulteriori approfondimenti su WIRED sull'essere connessi, consultate le nostre guide ai migliori abbonamenti al caffè , alle migliori macchine da caffè americano , ai migliori montalatte e alle migliori macchine per il cold brew , oppure consultate le nostre recenti recensioni di attrezzature per il caffè .

Aggiornato a giugno 2025: abbiamo aggiunto De'Longhi Rivelia e Breville Oracle Jet alla nostra sezione "Top Choice", mentre Terra Kaffe TK-02 e De'Longhi Magnifica XS sono stati aggiunti alla nostra sezione "Consigliati". Abbiamo riorganizzato e aggiornato le nostre scelte, così come link e prezzi. Jeffrey Van Camp, Jaina Grey e Tyler Shane, attuali ed ex collaboratori di WIRED, hanno scritto versioni precedenti di questa guida all'acquisto.

Questa sofisticata macchina per caffè espresso dal chicco alla tazza del gigante italiano del caffè De'Longhi ( 7/10, consigliata da WIRED ) si colloca immediatamente tra le macchine per caffè espresso superautomatiche più moderne, impressionanti e capaci che abbia mai visto: il tipo di macchina in cui si versa mezzo sacchetto di chicchi in una tramoggia e si macina, si prepara e poi si monta il latte per un flat white, tra 18 opzioni di caffè espresso, latte, cappuccino e caffè freddo.

Praticamente tutto funziona tramite un pratico touchscreen, inclusa la guida alla selezione dei chicchi che permette di ottimizzare la macchina per ogni singolo chicco. Il cappuccinatore si attiva premendo un pulsante e produce una vera e propria microschiuma, la cui densità può essere regolata per ottenere un cappuccino più cremoso o un Flat White più denso. È così facile che ho lasciato che i miei genitori lo provassero e se ne sono innamorati in un giorno. Se più persone usano la macchina, è possibile salvare diversi profili e le proprie bevande personalizzate preferite. Così papà può avere il suo "caffè" classico, che in realtà è un café crema in stile europeo, e mamma il suo caffellatte da viaggio incredibilmente grande da 470 ml. (Sì, queste sono le loro bevande.)

Inoltre, la Rivelia ha due contenitori per i chicchi intercambiabili, quindi è facile passare dal caffè al decaffeinato, o dalla tostatura chiara a quella scura. Onestamente, questa è la macchina per caffè espresso dal chicco alla tazza che mi ha convinto completamente dell'idea di macchine da caffè automatiche come questa. Nota però: le macchine per caffè espresso completamente automatiche come la Rivelia macinano un po' più grossolanamente, per rendere l'espresso meno schizzinoso e meno difficile. Questo si traduce in un profilo più morbido ma meno sfumato rispetto alle dosi di espresso che troveresti in un bar. Ma se ami il latte, la facilità assoluta con cui la Rivelia monta un cappuccino probabilmente compenserà questo difetto. L'espresso freddo è anche un'opzione piacevole se miscelato con latte o vodka.

Ninja ha l'abitudine di prendere attrezzature di alto livello, professionali o commerciali – che si tratti di macchine per gelato soft o per granite – e trovare un modo per renderle facili, accessibili, divertenti e probabilmente virali su TikTok. Tyler Shane, recensore di WIRED, era scettico riguardo alla prima incursione di Ninja nel mondo del latte e del cappuccino con il Luxe Cafe Premier ( 7/10, consigliato da WIRED ), soprattutto perché la macchina prometteva anche cold brew e persino il tradizionale caffè filtro. Ma ne è rimasta colpita.

Questa Ninja non è una macchina superautomatica come la nostra prima scelta automatica, la Rivelia. È quella che nel settore piace chiamare "semiautomatica". Le macchine per caffè espresso semiautomatiche offrono un macinacaffè integrato e un cappuccinatore automatico, ma utilizzano comunque un portafiltro non pressurizzato che eroga un espresso classico con tutte le sfumature e gli aromi. Nella nostra guida alle macchine per caffè espresso, consigliamo la sempre affidabile e straordinaria Breville Barista Express (750 dollari) come la semiautomatica preferita da WIRED a un prezzo accessibile. Ma questa Ninja è la macchina che probabilmente darei a un principiante, a un neolaureato o a chiunque abbia come priorità la semplicità e un ottimo latte schiumato automaticamente.

Il caffè filtro è meh, certo. Ma più di qualsiasi altra macchina semiautomatica nella sua fascia di prezzo, la Ninja Cafe Luxe Premier è orientata alla semplicità e alla versatilità assolute, con un'interfaccia utente digitale intuitiva che vi assiste. A seconda della bevanda scelta, la Ninja Luxe vi consiglierà la macinatura appropriata sul suo display e vi aiuterà a selezionarla. (Potrebbero essere necessari un paio di tentativi.) Montare il latte è facile e la schiuma automatica è incredibilmente buona. Inoltre, potete montare la schiuma fredda, per bevande con schiuma fredda un po' più spensierate. Capite cosa intendo? La Ninja è divertente. Non vediamo l'ora di provare la nuova Cafe Luxe Pro di Ninja (750 dollari) , che costa un po' di più ma aggiunge un gradito pressino automatico e un beccuccio per l'acqua calda.

Questa macchina Mr. Coffee è stata la nostra prima scelta. Perché? Perché si colloca perfettamente in un punto d'incontro ideale tra facilità d'uso, automazione e convenienza. È probabilmente la macchina più economica che possiate mai trovare con la schiuma di latte automatica con la semplice pressione di un pulsante, con opzioni di schiuma ritardata o di cappuccino. Basta caricare il caffè macinato fine nel portafiltro, pressarlo e avvitarlo. La macchina preparerà un cappuccino o un latte macchiato con la semplice pressione di un pulsante.

Questa macchina ha un portafiltro pressurizzato delicato (ma non eccessivamente intenso o sfumato), il che significa che funziona con quasi tutti i tipi di caffè macinato per espresso del tuo bar di fiducia o del supermercato. Tieni presente che otterrai comunque un espresso migliore se acquisti un macinacaffè e usi chicchi freschi da una buona torrefazione specializzata. Ma tutto sommato, questa è la macchina per il latte macchiato da 200 dollari più semplice che conosciamo. La cosa più difficile è che il contenitore del latte può essere rimosso e conservato in frigorifero, e bisogna pulirlo una volta a settimana.

La Cafe Affetto è una delle poche macchine completamente automatiche che abbiamo apprezzato in questa fascia di prezzo. L'Affetto è dotata di una lancia vapore integrata, produce una pressione della pompa di 20 bar per garantire un'estrazione completa dell'espresso ed è una macchina piccola e maneggevole. È molto sottile e si adatta comodamente al piano di lavoro di un piccolo appartamento, senza dover riorganizzare tutto. Poiché la produzione del caffè è automatizzata, basta riempire il serbatoio dell'acqua e inserire i chicchi interi nella tramoggia, e il gioco è fatto. Puoi preparare una o due dosi con la semplice pressione di un pulsante, e c'è un pulsante programmabile per creare le tue bevande preferite (come un Americano con la giusta quantità d'acqua).

Il cappuccinatore fa gran parte del lavoro da solo. Basta versare un po' del tuo latte preferito nel bricco, immergere la lancia e premere il pulsante vapore. Se non hai mai montato il latte, non devi nemmeno muovere il bricco per ottenere una microschiuma cremosa e omogenea. Abbiamo testato il cappuccinatore con latte vaccino, latte d'avena e latte di soia. Ha prodotto ogni volta una schiuma morbida e cremosa, di qualità da bar. Assicurati solo di rabboccare con acqua e chicchi e di pulire regolarmente il contenitore dei fondi di caffè: funzionerà alla perfezione. — Jaina Grey

La Breville Oracle Jet ( 8/10, consigliata da WIRED ) è la mia preferita tra le sette nuove macchine per caffè espresso che ho provato finora quest'anno. È quella che consiglio come prima scelta nella guida WIRED alle migliori macchine per caffè espresso , rispetto ad altre valide concorrenti di Breville, tra cui la Barista Touch (1.000 dollari) e la Barista Pro (849 dollari) . Ed è quella che unisce al meglio un espresso pieno e ricco di sfumature con la facilità di utilizzo del touchscreen, gestito direttamente dalla macchina. È versatile, potente, il suo controller PID garantisce una temperatura stabile e prepara tazze assolutamente deliziose: un espresso più denso e aromatico di qualsiasi altra macchina in questa lista, sia nell'esaltare le note fruttate di frutti di bosco in una tostatura leggera anaerobica, sia nel valorizzare il cioccolato fondente di un caffè italiano tostato.

Nel mondo delicato e spesso difficile delle classiche macchine da caffè espresso domestiche, l'Oracle Jet è un esempio di semplicità e di preparazione guidata: è un miracolo che si possano preparare con tanta facilità caffè così deliziosi e ricchi di sfumature, che rimangano così sensibili al carattere di ogni chicco. Ma questa sensibilità rende l'Oracle Jet un po' più esigente rispetto ad altre macchine in questa lista. E sebbene la schiuma di latte automatica sia piuttosto buona, non è così affidabile come le nostre preferite. (Con la Breville preferisco ancora montare il latte manualmente, invece di usare la schiuma automatica.) Ma se desiderate un espresso che esalti il ​​meraviglioso carattere dei chicchi appena tostati ma non volete impegnarvi eccessivamente, con una macchina il cui intuitivo tutorial sul touchscreen vi guiderà verso deliziosi flat white e cappuccini? Questa è la vostra scelta.

L'ex recensora di WIRED Jaina Grey ha adorato questa macchina. È la migliore Keurig che Grey abbia mai usato ( 8/10, WIRED consiglia ), ma offre soprattutto un fantastico cappuccinatore. (Consultate la nostra guida aggiornata alle macchine da caffè a cialde per ulteriori consigli.) Questo K-Café tecnicamente non prepara caffè espresso, perché la polvere non viene estratta sotto pressione. Ma prepara una deliziosa tazzina da 57 ml "stile espresso" che può avere un sapore quasi altrettanto forte. Allora perché è in questa guida? Il cappuccinatore. Ha tre impostazioni: freddo, latte e cappuccino, e monta il latte alla perfezione con il semplice tocco di un pulsante, pronto per essere versato dalla caraffa in acciaio inossidabile. È una macchina per il latte semplice da usare e da pulire, e il latte è così ben schiumato che viene voglia di usare questo dispositivo per montare il latte per l'espresso fatto con altre macchine.

A volte preparare un intero latte o un cappuccino con una macchina automatica può essere una perdita di tempo. Per non parlare del fatto che a volte tutto ciò che si desidera è un latte schiumoso. È qui che entrano in gioco i montalatte. Queste macchine incorporano aria nel latte, o nei suoi sostituti, per ottenere quella bella schiuma cremosa. L'ex recensore di WIRED Jaina Grey ha adorato questo frullatore a immersione di Subminimal, un frullatore a immersione altamente specializzato che produce un latte dalla consistenza perfetta, cremoso, leggero, arioso e meraviglioso. Un filtro produce latte a consistenza fine. Un altro produce latte "ultra-fine". Ma nota che Subminimal ha anche aggiunto un bricco per montare il latte chiamato Nanofoamer Pro (159 dollari) che costa un po' di più, ma attualmente è in cima alla nostra guida ai migliori montalatte .

La differenza tra le macchine per caffè espresso domestiche e i cavalli di battaglia commerciali utilizzati dai locali più frequentati della terza ondata è ancora di migliaia di dollari, ma ciò non ha impedito sia a marchi amati che a nuovi arrivi improvvisati di infiltrarsi nel mercato con unità più accessibili. Lasciate perdere le cianfrusaglie e passate al livello successivo, passando alla Casabrews 5700PRO ( 7/10, recensione di WIRED ), che offre un'interpretazione semplice dell'arte dell'espresso fatto in casa.

Invece di confondere i principianti con un milione di impostazioni e tutorial integrati, questa macchina da 30 x 28 x 40 cm è semplice, con comandi facilmente accessibili per impostazioni come la temperatura e il volume della dose per l'estrazione, e il tempo di funzionamento del macinacaffè integrato. È una macchina a caldaia singola, non a doppia caldaia, il che significa che non è possibile montare il latte contemporaneamente all'erogazione, ma la consistenza del latte schiumato è perfettamente malleabile e perfetta per un semplice motivo a foglia o a rosetta.

Le guide che tengono fermo il portafiltro sono un po' troppo vicine al beccuccio di uscita del macinacaffè e i controlli della temperatura che si basano su valori assoluti anziché relativi sarebbero graditi miglioramenti, ma finché Casabrews non metterà in pratica il nostro feedback, questa è comunque un'unità solida, un'ottima scelta per chiunque sia pronto a non uscire mai più di casa per un cappuccino. —Pete Cottell

La superautomatica Terra Kaffe è un apparecchio costoso e ha i suoi difetti, ma considerando la sua semplicità d'uso e la possibilità di personalizzazione, ne vale la pena, ha scritto l'anno scorso Tyler Shane, recensore di WIRED. Ha elogiato la praticità del dispositivo, la sua semplicità d'uso, il filtro dell'acqua frontale, il vassoio di raccolta dei fondi e la caraffa del latte, e la sua eccellente app (disponibile per iOS e Android ) che offre comandi intuitivi e la possibilità di riscaldare la macchina dal letto o dal bagno.

Bevande come latte macchiato, caffè americano e caffè freddo possono essere regolate in base ai propri gusti, e una manopola per la schiuma del latte permette di regolare la consistenza da schiumosa a setosa. Per chi ama il vero caffè americano, questo è il principale punto di forza della Terra Kaffe rispetto alle nostre migliori scelte automatiche, la De'Longhi Rivelia e la Ninja Cafe Luxe Premier: la TK-02 lo offre. Il caffè americano è anche così buono che Shane ha tolto la sua caraffa Chemex dal bancone.

La Magnifica Start di De'Longhi è una superautomatica pratica e pratica, con un macinacaffè conico, quattro ricette preimpostate con la semplice pressione di un pulsante e la capacità di preparare un espresso morbido e potente, ha scritto Tyler Shane, recensore di WIRED. Come per altri dispositivi De'Longhi di fascia alta del momento, il cappuccinatore è davvero impressionante, offrendo una schiuma di latte davvero lussuosa. Le ricette a base di latte con la semplice pressione di un pulsante sono latte macchiato e cappuccino, mentre espresso e caffè americano sono le opzioni a base di espresso. C'è uno slot per i chicchi macinati e un contenitore per i chicchi interi. Capire la granulometria della macinatura richiede un po' di tentativi ed errori, ha osservato Shane, e non è una macchina eccessivamente silenziosa. Ma la Start è compatta ed efficiente, e ha un prezzo molto inferiore alla nostra automatica De'Longhi preferita, la Rivelia. Questo rende la Magnifica Start un investimento sicuro.

La chiave qui è l'automazione. Volevamo testare macchine che ti preparassero una tazza di caffè con un solo tocco, o il più vicino possibile a quel livello. Quindi i prodotti in questa lista sono tutti automatici e semiautomatici. Li riempi e loro fanno tutto il lavoro più duro, o almeno la maggior parte. Non c'è niente qui che non abbia un montalatte che faccia tutto da solo.

Installazione e pulizia sono state particolarmente importanti, così come la durata. L'obiettivo principale di un dispositivo come questo è risparmiare tempo ed energia e/o produrre una bevanda di qualità superiore rispetto a quella che si può ottenere senza, quindi non abbiamo consigliato prodotti che non producessero un espresso gustoso e facessero risparmiare tempo.

Anche se non prepari l'espresso, la prima e migliore cosa che puoi fare per migliorare notevolmente il tuo caffè mattutino è acquistare chicchi di caffè tostati localmente. Inserisci la tua città o regione e "chicchi di caffè tostati localmente" su Google e sarai felice di averlo fatto. Il motivo per cui il tuo caffè tostato localmente avrà un sapore di gran lunga migliore di qualsiasi cosa compreresti da una grande torrefazione (come Starbucks, Illy o Gevalia) è semplice: un buon caffè inizia a perdere sapore nel momento in cui viene tostato. Compralo fresco e avrai molte più possibilità di ottenere un espresso di alta qualità.

Hai bisogno di aiuto per trovare i migliori torrefattori? Per alcuni dei nostri marchi preferiti per corrispondenza, con chicchi spesso tostati lo stesso giorno o la stessa settimana in cui vengono spediti, dai un'occhiata alla nostra selezione dei migliori servizi di abbonamento al caffè .

Mi dispiace dirtelo, ma il caffè pre-macinato da una busta del supermercato è praticamente sempre peggio. A meno che non vediate la data di tostatura sulla busta, probabilmente non avete idea di quando il torrefattore l'abbia effettivamente tostato. Se il torrefattore è francese o italiano, è probabile che sia stato mesi fa. Il caffè è migliore quando è fresco, idealmente preparato una o due settimane dopo la tostatura. E macinare i chicchi aumenta drasticamente la velocità con cui il caffè si degrada. Questo non influisce solo sul sapore del caffè. Influisce anche sulla capacità della macchina per caffè espresso di spingere l'acqua attraverso i chicchi, causando possibili fuoriuscite o una cattiva estrazione.

Se non hai mai preparato l'espresso prima e non hai accesso a un macinacaffè, ti consigliamo di acquistare chicchi tostati localmente. Chiedi al tuo torrefattore di fiducia una macinatura fine (per espresso). Abbiamo provato molte miscele di caffè espresso pre-macinate di aziende famose come Lavazza , Gevalia e Café Bustelo . Erano tutte molto scure e molto amare, in parte perché sono tutte importate o tostate in grandi quantità e spedite in tutto il mondo. Il caffè pre-macinato sarà sempre un po' stantio, ed è difficile ottenere una buona tazza di caffè che ha iniziato a degradarsi, cosa che accade rapidamente dopo averlo macinato.

Fatevi macinare il caffè fresco da un torrefattore locale e avrete circa due settimane di tempo prima di notare la differenza. Molte delle macchine consigliate qui sono dotate di macinacaffè, quindi i chicchi interi sono già la scelta migliore. Ma la nostra guida ai migliori macinacaffè può anche fornirvi qualche indicazione, se volete iniziare a macinare, acquistare chicchi interi e mantenere il vostro caffè al massimo del suo sapore.

Il latte è latte. Qualsiasi cosa contenga latte può potenzialmente diventare strana col tempo, e questo include i contenitori del latte e i cappuccinatori delle macchine da caffè espresso automatiche. La precedente recensora di WIRED dedicata all'espresso, Jaina Grey, era estremamente sensibile a questo problema, dedicando il suo tempo a lavare in lavastoviglie, insaponare, strofinare e testare i metodi migliori per garantire che i contenitori del latte sulle macchine da caffè espresso automatiche rimangano ambienti sacri.

Il lavaggio regolare è, ovviamente, la prima e migliore soluzione. Ma di tanto in tanto, potrebbe essere opportuno sterilizzare anche il serbatoio del latte e il cappuccinatore.

Per prima cosa, lavalo a mano con acqua e sapone come al solito, assicurandoti di passare una spugna negli angoli. Poi, ci sono un paio di opzioni. La più efficace è un disinfettante per alimenti come Star San o One Step . In pratica, basta diluire il prodotto seguendo le istruzioni riportate su entrambi, versarlo in un flacone spray, spruzzare l'interno del contenitore del latte un paio di volte e lasciarlo asciugare su uno stendino.

La seconda opzione migliore, quella che utilizza prodotti che probabilmente hai già in casa, è una miscela di aceto bianco distillato e semplice acqua del rubinetto. Se hai macchie o odori molto ostinati, ti consigliamo di lasciarla in ammollo. Prova ad aggiungere circa un bicchierino (45 ml) di aceto bianco distillato e riempi il contenitore fino all'orlo con acqua tiepida. Lascia agire per circa 30 minuti, poi risciacqua finché l'odore di aceto non scompare e dovresti essere pronto.

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