I 27 migliori cocktail autunnali da preparare in questa stagione

Il sidro di mele Mimosa è fresco e frizzante come quando si cammina sulle prime foglie croccanti d'autunno.

Ingredienti

• 4 once di champagne brut
• 2 once di sidro di mele completamente naturale
• 1 oz. di whisky alla cannella
• 1 fetta di mela, per guarnire

Preparazione: Mescolare il sidro e il whisky alla cannella in una flûte da champagne. Completare con lo champagne e mescolare delicatamente fino a completo assorbimento. Guarnire con una fetta di mela.

È davvero autunno se non hai in mano un toddy caldo fumante? Questa è la versione migliore di questa bevanda iconica.

Ingredienti

• 2 once di bourbon
• 1 oz di miele
• 1 oz di succo di limone
• 4 gocce di bitter Tiki (facoltativo)
• 1 baccello di anice stellato o bustina di tè

Indicazioni

Fate bollire l'acqua in una teiera. Mettete in infusione un baccello di anice stellato o una bustina di tè. Aggiungete bourbon, miele, limone e bitter Tiki in una tazza. Mescolate. Servite in tazze di vetro con un cucchiaio e la teiera. Per gustare al meglio, versate il tè sulla base del cocktail a piacere e mescolate.

Se amate lo Scotch e volete scoprire un nuovo modo di gustarlo, provate il Blood and Sand.

Ingredienti

• 3/4 oz. di whisky scozzese
• 3/4 oz. vermouth rosso
• 3/4 oz. brandy alla ciliegia o liquore
• 3/4 oz. di succo d'arancia fresco

Preparazione: Shakerare tutti gli ingredienti con ghiaccio. Filtrare in una coppetta da cocktail ghiacciata. Guarnire con una scorza d'arancia.

Lo Zombie non è solo un drink da vacanza. È anche la miscela perfetta per la tua prossima festa di Halloween o per celebrare il Giorno dei Morti.

Ingredienti

• 1/2 oz. di rum bianco
• 1 1/2 oz. di rum dorato
• 1 oz. di rum scuro
• 1/2 oz. di rum a 151 gradi
• 1 oz di succo di lime
• 1 cucchiaino di succo d'ananas
• 1 cucchiaino di succo di papaya
• 1 cucchiaino di zucchero superfino

Indicazioni

Mescolare tutti gli ingredienti tranne il 151. Versare il composto in un bicchiere da 435 ml, riempiendolo per tre quarti con ghiaccio tritato. Versare il 151 in un cucchiaio e immergerlo delicatamente sotto la superficie del drink per creare un coperchio. Guarnire con menta (pura o immersa in succo di lime e zucchero a velo) e/o frutta.

Questa ricetta è sufficiente per tutte le vostre esigenze di festa o per organizzare un pranzo o una cena in comune. Inoltre, è il modo perfetto per riutilizzare tutte quelle mele che vi sono rimaste incastrate dopo la vostra pittoresca escursione per raccoglierle.

Ingredienti

• 1 mela aspra (tipo Granny Smith o McIntosh), tagliata a fette e a cubetti
• 1 mela dolce (come Gala o Fuji), tagliata a fette e a cubetti
• 1 arancia tagliata a rondelle
• 4 chiodi di garofano
• 2 tazze di sidro di mele non zuccherato
• 1/4 di tazza di miele
• 1/4 di tazza di rum speziato
• 1 lattina di ginger beer
• 1 bottiglia di vino bianco (il Riesling è il migliore)
• 2 tazze di ghiaccio

Indicazioni

Mettete le mele, l'arancia e i chiodi di garofano in una brocca capiente (almeno 1 gallone). Cospargete la frutta con il miele, quindi aggiungete il sidro di mele, il rum, la ginger beer e il vino bianco. Mescolate per amalgamare. Completate con ghiaccio e lasciate raffreddare per 20 minuti prima di servire. Servite nei bicchieri, compresi i pezzi di frutta.

Parti uguali di dolce, amaro e ricco , questo cocktail è perfetto da sorseggiare mentre si ricorda quella sfortunata avventura estiva.

Ingredienti​

• 3/4 oz. di bourbon
• 3/4 oz di Aperol
• 3/4 once Amaro Nonino Quintessentia
• 3/4 oz. di succo di limone

Indicazioni

Aggiungere gli ingredienti in uno shaker. Agitare con ghiaccio. Filtrare in una coppetta da cocktail.

Se hai bisogno di un cocktail per l'happy hour veloce ma che non rinuncia ai sapori classici, il Gold Rush è la scelta migliore.

Ingredienti

• 2 once di bourbon
• 3/4 oz. di succo di limone
• 3/4 oz di miele

Istruzioni

Versare gli ingredienti in uno shaker e agitare energicamente per 15 secondi. Filtrare in un bicchiere basso con ghiaccio. Non è necessario guarnire.

Un drink impegnativo per un cambio di clima impegnativo. Il Sazerac è un drink pensato per essere sorseggiato, per assaporarne il profilo aromatico amarognolo e affumicato.

Ingredienti

• 1 zolletta di zucchero
• 2 1/2 oz di whisky di segale
• 2 gocce di bitter Peychaud
• 1 goccia di bitter Angostura
• assenzio
• scorza di limone

Indicazioni

In un bicchiere old fashioned, pestate una zolletta di zucchero con qualche goccia d'acqua. Aggiungete diversi cubetti di ghiaccio, quindi whisky di segale, bitter Peychaud's e bitter Angostura. Mescolate bene. Fate rotolare qualche goccia di assenzio in un secondo bicchiere old fashioned freddo fino a ricoprirne completamente l'interno. Scolate l'eccesso. Filtrate il contenuto del primo bicchiere nel secondo. Guarnite con una scorza di limone.

Questa bevanda potrebbe essere sulla bocca di ogni TikToker virale, ma questo non la rende meno deliziosa. La prossima volta che hai voglia di un drink schiumoso e caffeinato, scegli un espresso martini .

Ingredienti

• 2 once di vodka Grey Goose
• 1/2 oz. di liquore al caffè Mr Black
• 3/4 oz. di sciroppo semplice
• 1 1/2 oz di caffè espresso fresco

Preparazione: Shakerare gli ingredienti con ghiaccio e filtrare in una coppa Martini. Guarnire con due o tre chicchi di caffè.

L'Americano è la bevanda ideale per affrontare il passaggio dal caldo al freddo. Pensalo come la tua giacca di pelle autunnale. Perfetto per ogni occasione.

Ingredienti

• 1 1/2 oz. Campari
• 1 1/2 oz. di vermut dolce
• acqua tonica

Indicazioni

Versare Campari e vermouth dolce in un bicchiere highball pieno di ghiaccio. Completare con acqua tonica. Guarnire con una scorza d'arancia.

Amaro, scuro e aspro, l'Amaretto Sour conquista gli amanti dei cocktail dai gusti più complessi. Proprio come coloro che preferiscono le giornate autunnali più buie e corte alle giornate più luminose dell'estate.

Ingredienti

• 2 oz. Liquore all'amaretto
• 1 oz di sciroppo semplice
• 3/4 oz. di succo di limone fresco
• 1 fetta d'arancia
• 1 ciliegia Luxardo

Indicazioni

Mescolare l'Amaretto, lo sciroppo di zucchero e il succo di limone in uno shaker con ghiaccio. Agitare per almeno 10 secondi. Filtrare in un bicchiere basso con ghiaccio e guarnire con una ciliegia al maraschino e una fetta d'arancia.

Proprio come suggerisce il nome, il Dark and Stormy evoca una notte tempestosa e spettrale. La prossima volta che vorrete rilassarvi sul divano guardando un film horror, preparate un po' di questo drink al rum, facile da sorseggiare.

Ingredienti

• 2 once di rum scuro
• 3 once di ginger beer
• 1/2 oz di succo di lime (facoltativo)

Preparazione Riempi un bicchiere alto con cubetti di ghiaccio. Aggiungi il rum. Versa la ginger beer e il succo di lime. Mescola con un cucchiaio da bar. Guarnisci con uno spicchio di lime. Buon appetito.

Un Martini è d'obbligo quando il clima inizia a rinfrescare. Per chi è indeciso tra un Martini al gin o al vodka, il Vesper offre una buona dose media.

Ingredienti

• 3 once di gin secco londinese
• 1 oz di vodka
• 1/2 oz Lillet Blanc

Indicazioni

Mescolare energicamente gli ingredienti con ghiaccio in un mixer fino a ottenere un composto molto freddo. Filtrare in una coppetta da cocktail ghiacciata. Guarnire con una scorza di limone tagliata sottile.

Una versione dolce, complessa e semplice del White Russian , il dolcetto perfetto per concludere le lunghe serate autunnali.

Ingredienti

• 2 once di vodka
• 1 oz di liquore al caffè

Indicazioni

Mescolare gli ingredienti con ghiaccio in un mixing glass. Filtrare in un bicchiere old fashioned con ghiaccio fresco.

Il cocktail a base di whisky più antico e popolare in assoluto, l'Old Fashioned, è adatto a tutte le stagioni, ma è particolarmente appagante in una sera d'autunno dopo una lunga giornata di lavoro.

Ingredienti

• 2 once di segale o bourbon
• 2 gocce di bitter Angostura
• 1 zolletta di zucchero
• acqua tonica

Indicazioni

Mettete la zolletta di zucchero in un bicchiere Old Fashioned. Bagnatela con bitter Angostura e un goccio di soda. Pestate lo zucchero con un pestello di legno, quindi ruotate il bicchiere in modo che i granelli di zucchero e il bitter lo rivestano. Aggiungete un cubetto di ghiaccio grande. Versate il whisky e guarnite con una scorza d'arancia.

Il freddo pungente dell'inverno richiede un Martini secco . Ma nel clima più cupo dell'autunno, non esitate a preferire l'audacia della salamoia.

Ingredienti

• 2 once di gin
• 1/4 oz. vermouth extra dry
• 1/4 oz. di succo d'oliva
• olive verdi

Indicazioni

Mescolare il gin, il vermouth e il succo d'oliva in uno shaker. Filtrare in una coppa Martini ghiacciata. Guarnire con un numero di olive a piacere, infilzate su uno stuzzicadenti.

Aspro e schiumoso, questo cocktail al whisky purifica il palato dopo un sostanzioso pasto autunnale. Scegliete il bourbon per un sapore più dolce e il rye per un sapore più speziato.

Ingredienti

• 2 once di bourbon o segale
• 2/3 oz. di succo di limone
• 1 cucchiaino di zucchero superfino
• 1/2 albume d'uovo

Indicazioni

Shakerare bene il whisky, il succo, lo zucchero e l'albume con ghiaccio tritato. Filtrare in una coppetta da cocktail ghiacciata. Guarnire con una ciliegia al maraschino e/o uno spicchio di limone.

In uno di quei tristi pomeriggi di novembre, quando la pioggia e il vento fuori sono taglienti, immergetevi nel calore di una tazza di fumante caffè irlandese .

Ingredienti

• 2 once di whisky irlandese
• 5 once di caffè caldo
• 2 cucchiaini di zucchero
• panna da montare

Indicazioni

Versate il whisky, il caffè e lo zucchero in una tazza di vetro con stelo e riscaldata. Mescolate, quindi completate con uno spesso strato di panna leggermente montata. Non mescolate. Facoltativo: cospargete con un po' di spezie alla zucca.

Tradizionalmente, il Sidecar si prepara con cognac, liquore all'arancia e succo di limone; è così fin dai ruggenti anni '20. Questa versione lo rende un po' più raffinato.

Ingredienti

• 1 oz di cognac
• 1 oz. di liquore all'arancia
• 1/2 oz. di succo di limone
• 1/2 oz. di sciroppo semplice
• 1 spruzzata di succo di lime

Indicazioni

Zuccherare metà del bordo di un bicchiere da cocktail. Unire tutti gli ingredienti con ghiaccio in uno shaker e agitare fino a raffreddare. Filtrare nel bicchiere.

Fratello spirituale del White Russian, il Mudslide è più o meno un caffellatte alcolico. Non ci si può lamentare.

Ingredienti

• 1 oz. di liquore al caffè
• 1 oz di vodka
• 1 1/2 oz. di liquore alla crema irlandese

Indicazioni

Mescolare il liquore al caffè, la vodka e il liquore Irish Cream in uno shaker con ghiaccio. Agitare per almeno 10 secondi, quindi filtrare in un bicchiere basso con ghiaccio.