Il frutto colombiano che è una 'bomba' di minerali, vitamine e sali minerali
Frutta
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La Colombia vanta un'ampia varietà di frutta e verdura autoctone , molte delle quali rappresentano chiaramente l'enorme potenziale agricolo del Paese, oltre a godere di una domanda crescente sia sul mercato interno che internazionale. La pitaya gialla ne è un ottimo esempio, nota anche per i suoi numerosi benefici per la salute.
La pitahaya gialla, nota anche come frutto del drago, viene coltivata principalmente in zone tra i 1.000 e i 1.850 metri sul livello del mare, dove le temperature variano dai 18 ai 27 °C e le precipitazioni annue tra i 1.500 e i 2.000 mm. Per una crescita ottimale, la pitahaya richiede condizioni specifiche. Sebbene si adatti perfettamente a climi caldi e sub-umidi, può prosperare anche in ambienti più secchi, purché riceva le cure adeguate.
Questo frutto locale è molto apprezzato per la sua polpa bianca e il sapore dolce e rinfrescante . È anche noto per l'elevato contenuto di acqua, fibre, fosforo, ferro e vitamine B e C, che lo rendono un alimento nutriente e sano.
In Colombia, la coltivazione della pitahaya gialla ha conosciuto una crescita significativa, soprattutto in regioni come la Valle del Cauca e la Cundinamarca, affermandosi come un prodotto agricolo di grande rilevanza e con un notevole potenziale di esportazione.
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Frutto del drago
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La Pitahaya gialla può essere consumata fresca, in succhi, marmellate, dessert o in polvere come integratore. Non esiste un limite giornaliero specifico e si consiglia di includerla in una dieta varia con due o tre porzioni di frutta al giorno. Tua Saúde ne evidenzia alcuni dei benefici:
▪️ Favorisce la perdita di peso grazie al suo basso contenuto calorico e all'alto contenuto di fibre, che aumentano il senso di sazietà e aiutano a regolare il metabolismo dei grassi e degli zuccheri.
▪️ Protegge le cellule grazie ai suoi antiossidanti che combattono i danni dei radicali liberi, aiutando a prevenire malattie croniche come cancro, diabete e artrite.
▪️ Rafforza le ossa grazie al suo contenuto di calcio, magnesio e fosforo, benefici contro l'osteoporosi e lo sviluppo osseo.
(LEGGI DI PIÙ: Questo è il cognome più bello di tutta la Colombia, dice l'IA ) ▪️ Migliora la digestione agendo come prebiotico che aumenta i batteri buoni nell'intestino e previene la stitichezza.▪️ Regola lo zucchero nel sangue , aiutando a ridurre la resistenza all'insulina e a prevenire il diabete.
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