Iberá: la locanda gestita dai proprietari nella porta più inesplorata e selvaggia degli estuari

"Nel 1995 mi sono trasferito da Buenos Aires a Saladas, che dista 120 chilometri da qui, per lavorare in una segheria forestale. Ero con la mia ex moglie, avevo un figlio di cinque mesi e altri due qui. Quando l'attività di legname ha smesso di esistere e abbiamo chiuso nel 2018, non volevo più tornare a Buenos Aires", racconta Máximo Balderiote, proprietario della Posada Mbareté, un luogo incantevole e ben curato nella parte occidentale di Corrientes , a 20 minuti dal centro di San Miguel. La gestisce con Milagros Fernández, la sua attuale compagna, con cui sta da 17 anni. Lei è di Saladas, ha due figli da un precedente matrimonio e lo sostiene nella splendida professione dell'ospitalità.

“Abbiamo sempre amato viaggiare e fantasticato di aprire una locanda sulla spiaggia o in campagna. Poi mi è venuto in mente qualcosa che mi aveva detto Leslie Cook di Rincón del Socorro , a cui vendevo birra artigianale. Stava per aprire il suo hotel, Casa de Esteros , e mi ha assicurato che l'Iberá occidentale merita una visita perché è incredibilmente incontaminata. Così, durante un viaggio nel 2019, siamo andati a Concepción, Loreto, e lungo la strada ci siamo fermati a San Miguel. Ci siamo fermati alla Posada Mboy Cua , di proprietà di Nené Dejesús, che mi ha detto di andare a vedere se c'era posto per tutti a San Miguel. Mi ha anche parlato di questo terreno che alcuni conoscenti stavano vendendo. Siamo venuti a vederlo, ed era pura macchia mediterranea, ma ci è piaciuto molto", dice Máximo, riferendosi a questo sito, che oggi appare splendidamente paesaggistico e conserva anche una sezione di macchia mediterranea autoctona, aiuole con fiori selvatici e lo straordinario tacurús (termitai).

Máximo aggiunge che hanno acquistato la proprietà a febbraio 2020 e, a causa della pandemia, hanno iniziato i lavori di costruzione alla fine dell'anno. "Dovevamo far funzionare l'elettricità e l'acqua. Tutto era pronto nell'aprile 2024 e accogliamo ospiti da giugno dell'anno scorso , dopo averla testata con familiari e amici", racconta il proprietario.

Su un terreno di sei ettari, con una laguna e una foresta, la locanda di cinque stanze è splendidamente arredata, con mobili di famiglia, tende in tessuto pregiato e porcellane di alta qualità. Nulla è ostentato; tutto è delicato. Dopo quasi vent'anni trascorsi insieme e la prima volta che hanno vissuto insieme nella locanda, Máximo e Milagros onorano la loro storia di resilienza con il nome che hanno dato al luogo. "Mbareté" significa forza in guaraní, ed è ciò di cui avevano bisogno per rimettersi in piedi a un certo punto della loro vita. Lei è rimasta vedova in giovane età e lui ha perso un figlio diciannovenne.

La coppia ha scelto questa regione, convinta che le zone umide dell'Iberá abbiano molto da offrire oltre a Carlos Pellegrini, il punto di accesso più noto. Per questo hanno impiegato quattro anni per progettare, costruire e decorare la casa. E la gestiscono con dedizione e competenza, come una famiglia. Mentre loro servono ai tavoli, Manuel, il secondogenito di Máximo, è in cucina.

A Posada Mbareté, consigliano due attività imperdibili. Una è l'ingresso al Parco Nazionale Iberá attraverso il cancello di San Nicolás, con Rocío Gonzalez e Hernán Canteros, guide di La Tata a Yverá . Offrono escursioni, birdwatching, osservazione di cervi di palude e alligatori, e canoa, oltre a un pranzo all'aperto.

L'altra è una passeggiata a cavallo attraverso la campagna locale con Kiko Damasco, nato a San Miguel, pompiere e uomo di campagna. Ha vissuto a Buenos Aires per 15 anni, dove ha lavorato in una gelateria, in un caseificio e come portiere. Quando è tornato nella sua città natale dieci anni fa, ha notato la tendenza turistica per l'equitazione e ha messo insieme una buona muta di cavalli docili. La passeggiata, della durata di un paio d'ore, offre un panorama incantevole: piantagioni di eucalipti, praterie pianeggianti e foresta nativa con abbondanti alberi di lapacho, alloro, caucciù, timbó e guava, oltre alla Laguna de La Sirena. Un'ottima opportunità per scoprire il lato più inesplorato delle zone umide dell'Iberá.

Locanda Mbareté. Nel Parco Iberá, Máximo Balderiote e Milagros Fernandez accolgono gli ospiti in cinque camere (due doppie, due triple e una quadrupla). I proprietari offrono un servizio impeccabile e la colazione. Pranzo e cena sono facoltativi. A partire da $75.000 a persona in camera doppia, con colazione e spuntino pomeridiano. Via senza numero civico, zona Mboy Cuá, San Miguel. Telefono: (3781) 46-1414. IG: @mbareteposada

La Tata a Yverá. Per accedere alle zone umide attraverso la porta di San Nicolás, le guide Rocío Gonzalez e Hernán Canteros. Il programma include vela, pranzo con vino e trekking con fauna selvatica e birdwatching. Istruttivi e locali, condividono le curiosità su Iberá. Da aprile a settembre, offrono l'esperienza dalle 8:00 alle 16:00 e, in estate, la partenza è nel pomeriggio. A partire da $ 120.000 a persona in camera doppia. I bambini fino a 4 anni sono gratuiti, mentre quelli dai 5 agli 11 anni hanno solo il 50% di sconto. Avenida Dolores Godoy e Avenida Bension Pischik, San Miguel. Telefono: (3781) 41-2253. IG: @la_tata_en_yvera

Passeggiate a cavallo con Kiko Damasco. Con una mandria di 30 cavalli addomesticati, Kiko Damasco e suo figlio Agustín esplorano la zona rurale del Parco Iberá. Con esperienza e capacità relazionali, incarnano lo spirito di Corrientes. A partire da 20.000 dollari a persona per un'uscita di un'ora e mezza. Tel: (3781) 40-0153. IG: @kikodamasco e @agusdamasco

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