Più intelligenti dopo una manciata di noci pecan? Lo dice la scienza.

Le noci pecan non sono solo deliziose nelle torte, ma sembrano anche fare bene al cervello. Almeno a breve termine.

È quanto sostengono alcuni ricercatori americani, secondo un nuovo studio pubblicato sulla rivista Nutritional Neuroscience .

I partecipanti allo studio hanno ottenuto risultati migliori nei test cognitivi dopo aver bevuto un frullato con noci pecan. I loro punteggi in compiti come memoria e velocità di elaborazione sono risultati più alti rispetto a quelli ottenuti dopo un frullato con grassi saturi. In totale, hanno ottenuto risultati migliori in 8 dei 23 test.

Il gruppo di controllo ha ottenuto risultati leggermente migliori solo in tre test. Secondo i ricercatori, i grassi sani e gli antiossidanti presenti nelle noci pecan potrebbero contribuire a questo miglioramento.

Il confronto è stato effettuato tra due frullati quasi identici, fatta eccezione per la fonte di grassi. Un frullato era composto da panna montata, latte e latte al cioccolato in polvere . L'altro conteneva lo stesso latte e latte al cioccolato in polvere, ma aveva le noci pecan come principale fonte di grassi. Entrambi i frullati avevano lo stesso contenuto calorico.

Dopo aver bevuto il frullato, i partecipanti sono stati sottoposti a test cognitivi in ​​momenti diversi. Le differenze erano più evidenti un'ora dopo.

Non è ancora noto se gli effetti si applichino anche a lungo termine. Inoltre, tutti i partecipanti erano giovani e sani, quindi è discutibile se gli anziani o le persone con problemi di salute traggano gli stessi benefici.

Attenzione viaggiatori! Nessun nuovo sciopero NS nei prossimi giorni.

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