Hanno controllato il gelato e... è un po' freddo. Metà è discutibile.

Risultati inquietanti dall'ispezione sanitaria. Quasi la metà dei distributori automatici di gelato testati nella nostra provincia è stata messa in discussione. Sono state emesse undici decisioni che ne hanno vietato la vendita.

Durante le ispezioni casuali condotte tra il 7 e il 9 luglio di quest'anno in tutta la provincia, l'ispettorato sanitario ha esaminato quasi la metà dei campioni di gelato analizzati nei distributori automatici. Nel 49% di questi sono stati riscontrati livelli eccessivi di batteri Enterobacteriaceae, microrganismi indicativi di condizioni igieniche inadeguate nel processo di produzione.

Nell'ambito dell'ispezione, sono stati raccolti 205 campioni da 41 lotti di gelato, principalmente in località ad alto traffico turistico. Sebbene Salmonella o Listeria monocytogenes non siano state rilevate in nessuno dei campioni, ben 100 campioni hanno superato il livello accettabile di Enterobacteriaceae, microrganismi non patogeni considerati indicatori di condizioni sanitarie inadeguate.

I batteri Enterobacteriaceae sono naturalmente presenti nell'intestino crasso umano. Il consumo di prodotti che li contengono, soprattutto da parte di individui con sistema immunitario indebolito o affetti da patologie gastrointestinali, può causare disturbi gastrointestinali.

"I risultati dell'ispezione sono preoccupanti, soprattutto perché riguardano un prodotto molto apprezzato in estate", sottolinea Małgorzata Domagała-Dobrzycka, Ispettore Sanitario Capo del Voivodato della Pomerania Occidentale. "Per questo abbiamo adottato misure amministrative rapide. Vogliamo che i consumatori, sia residenti che turisti, possano gustare i nostri cibi e bevande in tutta sicurezza".

Il numero più elevato di violazioni è stato riscontrato nella regione costiera, nelle contee di Gryfice, Kamień, Kołobrzeg, Koszalin, Sławno e Świnoujście. Dei 90 campioni raccolti in queste località, 50 sono stati sottoposti a verifica.

Approfondimenti su questo argomento nel "Kurier Szczeciński" e nell'eKurier del 17 luglio 2025.

(K)