Voglia costante di dolci? Sono segnali di una grave malattia.

I polacchi hanno imparato a creare occasioni per consumare zucchero alla perfezione. È risaputo che la torta si sposa bene con il caffè, che una cena domenicale di due portate deve concludersi con un dessert dolce e che è bene mangiare "qualcosa di dolce" durante il giorno. A causa di questa tendenza, sempre più polacchi lottano contro un consumo eccessivo di zucchero. Tuttavia, il desiderio costante di dolci non deriva solo da un'abitudine e non dovrebbe essere ignorato.

Perché abbiamo costantemente voglia di dolci?

La ricerca scientifica suggerisce che sempre più persone sono dipendenti dallo zucchero. Molte teorie sostengono che la combinazione di zuccheri e grassi presente in cioccolatini o barrette sia una combinazione a cui semplicemente non possiamo resistere.

Sebbene molte persone attribuiscano la loro voglia di dolci al cattivo umore o al bisogno di una fonte immediata di energia, una ricerca condotta nel 2004 suggerisce che il cervello delle persone dipendenti da alcol, droghe e zucchero presenta somiglianze neuroanatomiche.

Che rinunciare allo zucchero possa essere incredibilmente difficile è noto a chiunque abbia mai deciso di intraprendere una "disintossicazione da zucchero". Calo dell'umore e irritabilità sono solo alcuni dei pochi segnali che un dipendente avvertirà dopo pochi giorni di soppressione dei dolci. Questo è dovuto al fatto che lo zucchero aumenta i livelli di serotonina nell'organismo, che a sua volta è responsabile del nostro buon umore.

La voglia costante di dolci è sintomo di malattia?

Susanne Yanowski del National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases, una delle autrici della pubblicazione sul blog myfitnesspal.com, sottolinea che il desiderio costante di dolci può derivare non solo da un'abitudine, ma anche da una carenza di magnesio o di antiossidanti.

Tuttavia, questa è solo la punta dell'iceberg. La dietista Elissa Goodman sottolinea che un desiderio incontrollabile di dolci può derivare da fluttuazioni dei livelli di glucosio nel sangue ed essere uno dei primi segnali di ipoglicemia. A sua volta, secondo il Prof. Jeffrey Gordon della Washington University di St. Louis, la dipendenza da zucchero può derivare dallo sviluppo di batteri nell'intestino, che si nutrono di zucchero, rendendo difficile per il paziente passare a abitudini alimentari più sane.

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