Il vino fa bene o male? Scopri cosa dice la scienza su questa bevanda popolare.

Il vino , pur essendo una bevanda alcolica, è considerato da anni un alleato della salute. Studi suggeriscono che un consumo moderato possa aiutare il cuore e il sistema immunitario. Ma quanto è vero e qual è il segreto?

Nutrizionisti e nutrizionisti sottolineano che i polifenoli, potenti antiossidanti presenti nel vino rosso, sono la vera causa dei benefici cardiovascolari. Tuttavia, un consumo eccessivo di alcol annulla questi effetti e comporta gravi rischi.

La chiave è sempre la moderazione. Gli esperti sottolineano che esagerare comporta molti rischi e che comprendere i limiti è fondamentale per la salute e il benessere.

I benefici del vino derivano dall'uva

I polifenoli, in particolare il resveratrolo, sono in gran parte responsabili degli effetti positivi del vino rosso. Dilatano le arterie, prevengono la formazione di coaguli e proteggono il cervello. "Riducono l'ossidazione delle LDL, prevenendo l'aterosclerosi", spiega Durval Ribas Filho, presidente dell'Associazione Brasiliana di Nutrizione (ABRAN).

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