Scopri quale alimento ha meno calorie e il doppio delle proteine ​​delle uova

Se pensavi che le uova fossero imbattibili nella lista degli alimenti ricchi di proteine , forse è il momento di riconsiderare il tuo menu. Secondo il nutrizionista Fernando Castro , il petto di pollo alla griglia contiene più del doppio delle proteine ​​delle uova e ha anche un valore calorico proporzionale inferiore. Per ogni 100 grammi, ci sono 31 g di proteine ​​rispetto ai 13 g delle uova, e con solo 25 kcal in più.

" Il petto di pollo è l'alimento con il miglior rapporto proteine/calorie. Offre un'elevata quantità di proteine ​​con un valore energetico relativamente basso, il che lo rende ideale per diete incentrate sulla sazietà e sul controllo del peso", afferma Castro.

Oltre al pollo, altre fonti come carne di manzo magra , carne di maiale magra e persino la soia superano le uova in termini di densità proteica. Tuttavia, l'esperto sottolinea che la scelta dovrebbe tenere conto dell'obiettivo della dieta e del profilo nutrizionale di ogni persona. "Per chi cerca di aumentare la massa muscolare o perdere peso, vale la pena dare la priorità ad alimenti ad alto contenuto proteico e a basso contenuto di grassi", afferma.

Di seguito un confronto con altri alimenti ricchi di proteine, considerando 100 g di ciascuno:

• Petto di pollo alla griglia: 31 g di proteine; 165 kcal;
• Carne di maiale magra (lombo cotto): 22–24 g di proteine; 150–170 kcal;
• Carne di manzo magra (coscia cotta): 26 g di proteine; 170–180 kcal;
• Soia cotta: 16,6 g di proteine; 155 kcal;
• Uovo: 13 g di proteine; 140 kcal.