A Mosca il prezzo delle bacche aumenta più lentamente che in Russia

Quest'anno, i frutti di bosco nella capitale sono diventati notevolmente più costosi rispetto all'anno scorso. L’aumento di prezzo maggiore ha riguardato le fragole, pari al 19% (ovvero quasi un quinto) rispetto al prezzo dell’anno scorso. È vero che questo aumento dei prezzi è inferiore a quello russo (+26%). Questa è la conclusione a cui sono giunti gli esperti del centro analitico “Check Index” dopo aver analizzato i prezzi dei frutti di bosco nelle catene di vendita al dettaglio e nei negozi tradizionali dal 1° al 21 maggio di quest'anno e dell'anno scorso.

Secondo gli analisti, l'aumento dei prezzi è dovuto alle condizioni climatiche. Da questa primavera la stagione delle bacche è stata nuovamente accompagnata da un clima gelido e sfavorevole, che ha danneggiato il raccolto nelle regioni russe che producono una quota significativa di bacche destinate alla vendita al dettaglio, i cui prezzi sono aumentati.

Il prezzo medio delle fragole a maggio è di 930 rubli al chilo. Il numero degli acquisti, come previsto, è diminuito del 6% rispetto all'anno scorso. Ad aprile le fragole erano più care del 7%. Come ha spiegato a MK un'azienda agricola specializzata in particolare nella produzione di fragole, il primo raccolto locale non dovrebbe avvenire prima di metà giugno, quindi non c'è ancora speranza di un calo dei prezzi. I mirtilli freschi sono stati i più costosi: un chilo costava 1.780 rubli, ovvero il 12% in più rispetto all'anno scorso. È vero, è inferiore del 5% rispetto ad aprile. Il numero degli acquisti è aumentato dell'11% nel corso dell'anno. Le ciliegie in questo periodo costano 733 rubli, il 12% in più rispetto all'anno scorso e il 10% in meno rispetto ad aprile. Tuttavia, il numero degli acquisti è aumentato del 7% nel corso dell'anno.

Le pesche fresche costano in media 485 rubli al chilo, ovvero il 13% in più rispetto all'anno scorso e l'8% in meno rispetto ad aprile di quest'anno. Ma il numero degli acquisti è cresciuto di un impressionante 10% nel corso dell'anno.

Gli analisti riferiscono che la stragrande maggioranza delle bacche viene venduta alla vecchia maniera, nei normali negozi e bancarelle. Tuttavia, a causa della penetrazione più massiccia degli acquisti di generi alimentari nell'e-commerce, il volume degli ordini online sta aumentando rapidamente, principalmente attraverso il canale di vendita online delle catene di negozi. Ciò si riflette anche sul prezzo medio: di norma, i consumatori con redditi più alti acquistano online.

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