Si possono mangiare gli éclair quando si è a dieta?
GLI INTEGRATORI ALIMENTARI FANNO INCREMENTARE PESO?
Sebbene gli éclair siano un gusto irrinunciabile per gli amanti dei dolci, rischiano di far aumentare di peso a causa dell'elevato contenuto di calorie, zuccheri e grassi. Soprattutto perché l'impasto degli éclair è fatto con farina bianca, ed è quindi ricco di carboidrati raffinati. Poiché la farina bianca è povera di fibre, può causare improvvise fluttuazioni della glicemia, che possono farti sentire fame più rapidamente. Allo stesso tempo, grazie al suo elevato contenuto di carboidrati, può convertirsi rapidamente in glucosio nell'organismo e contribuire all'accumulo di grassi.
La crema pasticcera all'interno degli éclair contiene latte, tuorlo d'uovo e tanto zucchero. Sebbene il latte sia un alimento sano, in alcune persone può causare problemi digestivi a causa del lattosio. Inoltre, gli ingredienti aggiuntivi utilizzati nella produzione della panna, come zucchero e amido, aumentano le calorie dell'éclair. In alcune ricette si aggiunge anche del burro o della panna extra per rendere la crema più densa e deliziosa. Sebbene tali ingredienti rendano gli integratori più sazianti grazie al loro elevato contenuto di grassi, possono anche contribuire all'aumento di peso.
Anche la salsa al cioccolato o lo zucchero a velo spalmato sulla superficie sono fattori che aumentano il contenuto calorico dell'éclair. Anche la salsa al cioccolato è molto ricca di grassi perché contiene grandi quantità di zucchero e burro di cacao. Le ricette che utilizzano il cioccolato fondente possono rappresentare un'opzione più sana, ma possono comunque contenere molte calorie. Gli éclair preparati con cioccolato al latte o bianco sono ancora più ricchi di zucchero e possono causare aumento di peso se consumati in eccesso.
Se si assumono frequentemente integratori e in generale si assumono calorie in eccesso, ciò può causare accumulo di grasso e aumento di peso. Se assunti con un certo controllo delle porzioni nell'ambito di un programma alimentare equilibrato, non è inevitabile che gli integratori causino un aumento di peso. Assumere più calorie di quelle che si bruciano durante il giorno fa sì che il corpo immagazzini le calorie in eccesso sotto forma di grasso.
Se la quantità di calorie assunte durante il giorno non supera quelle bruciate e si conduce uno stile di vita attivo, mangiare éclair di tanto in tanto non vi farà ingrassare. Tuttavia, un consumo eccessivo di integratori non solo provoca un aumento di peso, ma può anche aumentare il rischio di resistenza all'insulina, squilibri della glicemia e persino obesità a lungo termine. Se consumati frequentemente, gli alimenti ricchi di zucchero possono far aumentare e diminuire rapidamente i livelli di zucchero nel sangue, scatenando la voglia di dolci e provocando una costante sensazione di fame.
Per questo motivo è importante controllare le porzioni ed evitare di esagerare con l'assunzione di integratori. Se vuoi creare una dieta sana, puoi creare una dieta equilibrata limitando il consumo di dolci. Aggiungendo alla tua dieta cibi ricchi di proteine e fibre, puoi bilanciare i livelli di zucchero nel sangue e tenere sotto controllo la voglia di dolci. Inoltre, se non vuoi eliminare completamente gli integratori dalla tua vita, puoi prepararli tu stesso a casa con alternative più sane.
GLI INTEGRATORI POSSONO ESSERE ASSUMUTI DURANTE UNA DIETA?
Sebbene gli éclair siano considerati un alimento da evitare per chi è a dieta perché sono un dessert ipercalorico e zuccherino, possono essere consumati occasionalmente con un controllo adeguato delle porzioni e una dieta equilibrata. Perché in un programma di alimentazione sana nessun alimento è totalmente vietato, ma la frequenza e la quantità del consumo sono fattori determinanti.
Gli éclair sono composti fondamentalmente da crema pasticcera e salsa al cioccolato. Poiché il suo impasto contiene farina bianca, burro e uova, è ricco di carboidrati e grassi. Sebbene la crema pasticcera contenga proteine perché è composta da latte, uova e zucchero, è un ingrediente a cui bisogna prestare attenzione nella dieta a causa del suo contenuto di zuccheri. Considerando tutti questi ingredienti, è chiaro che gli éclair sono un dessert ipercalorico. Ciò che conta nel processo dietetico è l'apporto calorico totale e l'equilibrio dei macronutrienti.
Se si vogliono assumere integratori durante una dieta, bisogna innanzitutto prestare attenzione al controllo delle porzioni. Scegliere una porzione più piccola invece di un éclair grande o condividerlo può ridurre l'apporto calorico. Assumere integratori nelle prime ore del giorno, quando il fabbisogno energetico è maggiore, può aiutare il corpo a utilizzare le calorie in modo più efficiente. Se dopo aver assunto l'integratore sei più attivo e bruci calorie extra camminando o facendo esercizio fisico, sarà più facile controllare il tuo peso.
GLI INTEGRATORI SONO ADATTI ALLA DIETA?
Uno dei modi migliori per frenare la voglia di dolci durante la dieta è reinterpretare i propri dolci preferiti con ingredienti più sani. Per un gusto più leggero, sciogliete il cioccolato fondente e aggiungete un po' di latte di mandorle o di cocco per creare una salsa più cremosa. Se si desidera una salsa completamente priva di zucchero, è possibile utilizzare anche la salsa al cacao dolcificata con datteri o miele.
Inoltre, se si desidera che gli éclair siano completamente privi di zucchero, è possibile utilizzare proteine in polvere al gusto di vaniglia o formaggio labneh nel ripieno. In questo modo otterrete un dessert più leggero e ricco di proteine. Allo stesso tempo, per dolcificare si può usare una crema a base di avena o puree di frutta naturali al posto dello zucchero, che ha un indice glicemico elevato. Ad esempio, è possibile creare un dessert che sia allo stesso tempo sano e nutriente preparando un ripieno a base di banana o avocado.
Anche la cottura degli éclair può essere adattata a chi segue una dieta. Nelle ricette classiche, l'impasto degli éclair subisce una cottura che prevede l'utilizzo di molto olio. Invece di cuocere l'impasto nel forno, è possibile ottenere una consistenza più leggera utilizzando metodi come la friggitrice ad aria o la cottura a vapore. Questi metodi rendono il dessert meno calorico e offrono un'alternativa sana senza sacrificarne il sapore.
Habertürk
