Na een beoordeling van 1 ster: herbergier in Oostenrijk schakelt internet van gasten uit
Een Oostenrijkse verhuurder heeft er genoeg van: omdat zijn gasten klagen over de slechte wifi-verbinding, sluit hij het internet volledig af. Hij verbrandt het papiertje met de code plechtig.
Al meer dan 400 jaar genieten gasten van Oostenrijkse specialiteiten in de Johanneskeller, een rustoord in de wijk Neustadt in Salzburg. Traditie staat hier voorop. Betalen kan contant.
Een gast klaagde op TripAdvisor over slechte connectiviteit in de eetzalen en gaf de Johanneskeller daarom slechts één ster. Als gevolg hiervan sloot gastheer Peter Lammer de internetverbinding in zijn restaurant af, zo meldt "Heute" .
"Er zijn gasten die nauwelijks nog geïnteresseerd zijn in de menukaart, maar alleen in wifi-wachtwoorden en andere digitale verbindingen met de buitenwereld", zegt Lammer. Nu heeft hij de stekker eruit getrokken.
Niet uit hebzucht, maar uit overtuiging, benadrukt hij. "We hebben het papiertje met de code ceremonieel verbrand. Dat was echt bevrijdend." Op Facebook voegde hij er ondubbelzinnig aan toe: "Ik ben de digitale wereld zat."
De problemen in de restaurantbranche zijn talrijk. Een andere eigenaar in Wenen beschreef onlangs hoe hij te kampen had met gemiste reserveringen in zijn restaurant. Hij reserveerde ooit een reservering voor een bruiloftsgezelschap van 170 personen: "Hij liet me de aanbetalingsbevestiging twee dagen voor het evenement zien. Wat ik niet wist, was dat hij die meteen annuleerde."
De groep kwam gewoon niet opdagen. De eigenaar had echter al zes medewerkers aangesteld en de goederen besteld. Uiteindelijk hield hij € 4.500 over.
Olivier Vincent, chef-kok en manager van restaurant L'îlot in Amboise in het Franse departement Indre-et-Loire, kent het probleem: vrijwel elke week heeft hij problemen met reserveringen, omdat er te veel of te weinig gasten arriveren dan verwacht.
Met slechts twintig zitplaatsen in zijn restaurant vertelde hij aan het Franse tijdschrift "Ici" dat dergelijke incidenten moeilijk te verwerken zijn. Daarom besloot hij in dergelijke gevallen een toeslag van 15 euro te rekenen.
FOCUS
