Trucs om aubergine in een airfryer te bereiden, zodat hij van binnen en van buiten perfect is
De airfryer is de afgelopen jaren een van onze favoriete apparaten geworden en is een eenvoudige, gemakkelijke en gezonde manier om te koken.
Hoewel we elke dag meer en meer recepten en ingrediënten ontdekken die we in de airfryer kunnen bereiden, zijn er toch een aantal die we lastig vinden en waar we niet de juiste smaak mee kunnen krijgen als we ze in dit huishoudelijke apparaat bereiden.
Is dit jou ook overkomen met aubergines ? Het blijkt een veelzijdige groente te zijn die je gevuld, in plakjes of in reepjes kunt bereiden. Met honing erbij kun je er heerlijke snacks van maken... maar wat dacht je van de airfryer?
Voorverwarmde en batch-airfryerElk recept heeft zijn eigen apparaat. Als u gevulde eieren wilt maken, kunt u het beste een conventionele oven gebruiken. Als u echter een bijgerecht of snacks op basis van auberginesticks wilt bereiden, is de airfryer uw beste bondgenoot. Een eenvoudige, schone en heerlijke manier om deze groente te bereiden.
Stap 1: Het eerste waar u rekening mee moet houden, is dat de airfryer ook moet worden voorverwarmd . Net als in de oven verwarmen we voor dit recept de airfryer voor op 200ºC. Zodra de aubergines erin zitten, verlagen we de temperatuur naar 190ºC om ervoor te zorgen dat ze knapperig worden.
Stap 2: Om ze perfect te krijgen, is de manier waarop je de aubergine snijdt van essentieel belang . Om een zo gelijkmatig mogelijke garing te verkrijgen, is het het beste om het in gelijke stukken te snijden.
Stap 3: De kruiden . Naast de textuur is de smaak om voor de hand liggende redenen essentieel in een recept. Om te voorkomen dat ze te droog worden, kun je ze op smaak brengen door er een beetje olie en kruiden aan toe te voegen voordat je de auberginereepjes in de airfryer doet.
Stap 4: In batches. Rome is niet op één dag gebouwd en de airfryer is geen oliefriteuse. De auberginereepjes zullen dus niet in de olie drijven en gelijkmatig garen. Daarom is het belangrijk dat je de stokjes in één laag legt, dat wil zeggen dat ze elkaar niet bedekken. Bak ze ongeveer 15 minuten op 190ºC en schud tussendoor het mandje goed om, zodat ze aan alle kanten gaar worden.
Eigenschappen van auberginesHet is een heel gezond voedingsmiddel. Het is een groente die de spijsvertering bevordert omdat het een matige hoeveelheid vezels bevat. Een van de belangrijkste gezondheidsvoordelen is de antioxiderende werking.
Aubergine heeft een verzadigend effect en is bovendien vochtafdrijvend. De voedingswaarde en energiewaarde van linzen zijn lager vergeleken met andere groenten, omdat ze voornamelijk uit water bestaan. Het is een bron van mineralen, zoals kalium, calcium en ijzer, eiwitten en flavonoïden.
20minutos
