Volgens officiële prognoses zal de prijs van eieren dit jaar in de Verenigde Staten met 41% stijgen

Niet alleen is de prijs van eieren in de Verenigde Staten nog steeds torenhoog, de verwachting is dat deze prijs nog verder zal stijgen. Door de vogelgriep zijn er leveringsproblemen ontstaan, waardoor er een onevenwicht op de markt is ontstaan, waardoor de prijs is gestegen. Uit een rapport dat woensdag werd gepubliceerd door de Economic Analysis Service van het Amerikaanse ministerie van Landbouw blijkt dat de prijzen dit jaar met 41% zullen stijgen. Door de stijgende prijzen rekenen sommige restaurantketens extra per ei. Er zijn ook enkele geïsoleerde problemen geweest met tekorten aan aanbod. De gemiddelde prijs van een dozijn eieren bereikte in januari een recordhoogte van $ 4,95, maar in veel supermarkten is dat bedrag twee keer zo hoog en op sommige plaatsen kost een ei zelfs meer dan een dollar.

De detailhandelsprijzen voor eieren stegen in januari met bijna 15%, nadat ze in december al met 8% waren gestegen. Volgens het ministerie van Landbouw en officiële statistieken waren de eierprijzen in januari 53% hoger dan in januari 2024 , waarmee de vorige recordprijzen van januari 2023 werden overtroffen. "De eierprijzen zullen naar verwachting in 2025 met 41,1% stijgen, met een voorspeld bereik van 15,0% tot 74,9%", aldus het rapport van het ministerie van Landbouw van de regering van Donald Trump.

De prijsstijgingen zijn het gevolg van een uitbraak van zeer pathogene vogelgriep die in 2022 begon en inmiddels is afgenomen. De zeer pathogene vogelgriep draagt ​​bij aan hogere eierprijzen doordat de legkippenpopulatie en de eierproductie afnemen. Volgens het ministerie van Landbouw werden in januari 2025 ongeveer 18,8 miljoen leghennen getroffen door de vogelgriep. Dit is het hoogste maandelijkse aantal sinds het begin van de uitbraak in 2022. En inclusief februari is dat aantal al opgelopen tot ruim 30 miljoen.

Volgens een schatting van landbouweconomen aan de Universiteit van Arkansas zijn de prijzen sinds het begin van de uitbraak meer dan verdubbeld. Vorig jaar kostte dit de consument minstens 1,4 miljard dollar. Restaurants als Denny's en Waffle House begonnen toeslagen te rekenen op eiergerechten.

Nieuw schokplan

Trumps nieuwe minister van Landbouw, Brooke Rollins, publiceerde woensdag een artikel in The Wall Street Journal waarin ze een plan aankondigt om de hoge eierprijzen aan te pakken. Hierbij wordt ook gekeken naar de import uit andere landen.

"Het ministerie van Landbouw gaat tot 1 miljard dollar investeren om deze crisis een halt toe te roepen en eieren weer betaalbaar te maken", aldus Rollins. Het ministerie van Landbouw heeft sinds 2022 al ongeveer 2 miljard dollar vrijgemaakt voor de bestrijding van de vogelgriep.

Rollins zegt dat hij samenwerkt met het Department of Government Efficiency (DOGE), dat onder leiding staat van miljardair Elon Musk, om honderden onnodige uitgaven te schrappen en het geld te gebruiken voor de bestrijding van de vogelgriep. Sommige verenigingen waarschuwen dat juist onder impuls van DOGE ontslagen zijn gevallen onder degenen die verantwoordelijk zijn voor de bestrijding van de epidemie. Sinds 2022 zijn hierdoor zo'n 166 miljoen legkippen afgeslacht. De Democratische senator Amy Klobuchar heeft het ministerie van Landbouw opgeroepen te bevestigen dat alle ontslagen medewerkers die betrokken waren bij de bestrijding van de vogelgriep, weer in dienst zijn genomen.

“Er is geen wondermiddel om de vogelgriep uit te roeien”, geeft Rollins toe, die een strategie van vijf punten presenteert. Het eerste deel bestaat uit steun van maximaal 500 miljoen dollar aan pluimveehouders om bioveiligheidsmaatregelen te implementeren en besmetting te voorkomen. De tweede is een bedrag van maximaal 400 miljoen dollar aan hulp voor boeren waarvan de populatie is getroffen door de vogelgriep, zodat ze na een uitbraak hun activiteiten veilig kunnen hervatten. Daarnaast zal het ministerie van Landbouw maximaal 100 miljoen dollar vrijmaken voor onderzoek en ontwikkeling van vaccins en behandelingen om de effectiviteit en efficiëntie ervan tegen vogelgriep te verbeteren.

In de vierde plaats wil Rollins de regeldruk voor eierproducenten wegnemen en het ‘makkelijker maken voor gezinnen om kippen te houden in hun achtertuin’. Ten slotte zal de regering van Trump op korte termijn importopties overwegen om de kosten van eieren te verlagen. "We zullen alleen doorgaan met import als de eieren voldoen aan de strenge Amerikaanse veiligheidsnormen en als we vaststellen dat dit de toegang van Amerikaanse boeren tot markten in de toekomst niet in gevaar zal brengen", aldus de minister van Landbouw.

De regering is in gesprek om de komende maanden 70 tot 100 miljoen eieren uit het buitenland te importeren, aldus Rollins. Maar vorige maand werden er in de Verenigde Staten 7,57 miljard eieren geproduceerd, dus het is onwaarschijnlijk dat die import een groot verschil zal maken op de markt.