Lamsbouillon met collageen: een recept voor een stevige, gezonde huid zonder crèmes

Lamsbouillon, bereid met botten, is een natuurlijke bron van collageen type I , een belangrijk eiwit dat de huid stevig, gehydrateerd en jeugdig houdt. In tegenstelling tot kippen- of visbouillon bevat lamsbouillon een hoger percentage aminozuren zoals proline en hydroxyproline, die essentieel zijn voor de collageenregeneratie in de huid. Volgens een studie gepubliceerd in Food Chemistry behoudt collageen uit lamsbouten zijn stabiele structuur, zelfs bij hoge temperaturen, waardoor het ideaal is voor functionele bouillons. Bij regelmatige consumptie kan deze bouillon de gezondheid van de huid van binnenuit bevorderen, waardoor de behoefte aan crèmes of cosmetische behandelingen afneemt.

Lamsbouillon bevat niet alleen collageen, maar ook mineralen zoals zink, magnesium en ijzer, die een belangrijke rol spelen bij celregeneratie en de natuurlijke collageensynthese in het lichaam. Bovendien werkt de gelatine, afkomstig van gekookt collageen, als een natuurlijke ontstekingsremmer , wat de spijsvertering bevordert, oxidatieve stress vermindert en een stralendere huid van binnenuit bevordert . Daarom kan het opnemen van dit type bouillon in uw dagelijkse voeding een effectieve strategie zijn voor wie op natuurlijke wijze de uitstraling van zijn huid wil verbeteren.

Lamsbouillon is een eenvoudige en zeer voedzame bereiding , ideaal voor wie op zoek is naar een natuurlijke bron van collageen die de huid van binnenuit ten goede komt. Door het langzaam koken worden essentiële eiwitten, mineralen en aminozuren onttrokken die de celregeneratie en de stevigheid van de huid bevorderen.

Stap 1: Was de botten en doe ze in een pan, samen met de gesneden groenten en kruiden.

Stap 2: Bedek met koud water, breng aan de kook en zet het vuur laag. Laat 2 tot 3 uur koken.

Stap 3: Schep indien nodig het oppervlak af en roer niet tijdens het koken, zodat de bouillon schoon blijft.

Stap 4: Zeef, laat even staan ​​en zet in de koelkast. De bouillon kan bij afkoeling een geleiachtige textuur krijgen, wat wijst op een hoog collageengehalte.