De beste groente om je botten te versterken in de zomer, ideaal voor mensen boven de 60.

Naarmate we ouder worden, begint het lichaam spiermassa en botdichtheid te verliezen, wat kan leiden tot problemen zoals osteoporose . Dit proces versnelt na de leeftijd van 60, vooral bij vrouwen vanwege de menopauze . Daarom is een gezond dieet essentieel voor het behoud van gezonde botten. Een bijzonder aanbevolen groente voor de zomer is spinazie , rijk aan essentiële voedingsstoffen die het skelet versterken en gemakkelijk in elk gerecht te verwerken zijn.

Voedingsdeskundige Amy Goodson benadrukt in een verklaring van de website 'Eat this, not that!' dat groene bladgroenten na de leeftijd van 50 essentieel worden. Spinazie biedt een zeer complete combinatie van calcium, vitamine B12 en kalium , drie essentiële voedingsstoffen voor het behoud van botdichtheid . Bovendien zijn deze componenten extra belangrijk in deze levensfase, aangezien de opname van mineralen met de leeftijd afneemt .

Een complete voeding voor het lichaam, verder dan de botten

Volgens de Spaanse Voedingsstichting (FEN) is spinazie een bron van meerdere vitamines en antioxidanten . Het bevat foliumzuur , dat betrokken is bij de aanmaak van bloedcellen; vitamine C en vitamine E , die beschermen tegen oxidatieve stress; en bètacaroteen , een voorloper van vitamine A , dat goed is voor het gezichtsvermogen en de huidconditie. Deze voedingsstoffen maken deze groente een waardevolle bondgenoot voor de algehele gezondheid , vooral voor ouderen.

Een van de voordelen van spinazie is dat je het kunt eten in salades, roerbakgerechten, omeletten, soepen of als bijgerecht, waardoor het gemakkelijk in je dagelijkse voeding op te nemen is. Het is het hele seizoen verkrijgbaar , hoewel het in de zomer opvalt door zijn frisheid en lichtheid . Het opnemen van deze groente in je dagelijkse voeding is een eenvoudige en effectieve manier om je botten na je 60e te verzorgen , simpelweg door het te verwerken in gezonde en evenwichtige recepten.