Esti, voedingsdeskundige: "Wist je dat je sommige kazen kunt eten, zelfs als je lactose-intolerant bent?"

Mensen met lactose-intolerantie schrappen vaak zuivelproducten uit hun dieet, maar sommige kaassoorten kunnen nog steeds veilig geconsumeerd worden. Voedingsdeskundige Esti heeft relevant advies gedeeld voor mensen met deze aandoening, met de nadruk op een specifiek aspect van voedseletiketten.

"Wist je dat je sommige kazen kunt eten, zelfs als je lactose-intolerant bent ?" vraagt ​​ze in een van haar video's. Deze aanpak is niet gebaseerd op aannames, maar op voedingscriteria die een verschil kunnen maken voor mensen met lactose-intolerantie. De truc is om de voedingsinformatie van het product zorgvuldig te bekijken .

Het belangrijkste feit zit in de etikettering

Volgens Esti moet je letten op het koolhydraatgehalte , met name op de sectie "waarvan suikers". "Het belangrijkste is om naar de voedingswaarde te kijken", zegt de expert. Als de waarde op die regel nul is , mag worden aangenomen dat het product lactosevrij is .

Deze methode is gebaseerd op een duidelijk principe: lactose is een soort suiker . Als de kaas geen suikers bevat, is deze dus lactosevrij. Dit stelt je in staat om bepaalde kazen in je dieet op te nemen zonder dat je hoeft te zoeken naar "lactosevrije" varianten.

"Omdat ze geen suikers bevatten, bevatten ze ook geen lactose."

Geschikte kazen zonder te zoeken naar speciale versies

Sommige belegen of halfbelegen kazen, zoals Goudse kaas of Cheddar , zijn meestal suikervrij. "Kazen zoals Goudse kaas of Cheddar," zegt Esti, "kunnen zonder problemen gegeten worden door mensen met een intolerantie, omdat ze "geen suiker bevatten, dus ook geen lactose."

Dit soort informatie is vooral nuttig voor mensen die hun dieet meer dan nodig hebben beperkt. Het is niet ongebruikelijk om uit voorzorg producten te schrappen zonder te controleren of ze daadwerkelijk onverenigbaar zijn met de intolerantie.

Een voedingstabel kan de sleutel zijn

Een zorgvuldige blik op het etiket kan onnodige uitsluitingen voorkomen. Voor veel consumenten is het controleren van het etiket een routineklus, maar ze zijn zich niet bewust van de rol die suikers spelen bij het identificeren van lactose . Deze aanbeveling draagt ​​bij aan een gevarieerder en completer voedingspatroon.

Esti's advies biedt een eenvoudige en praktische oplossing. Controleer simpelweg het suikergehalte op het voedingsetiket om te zien of een kaas geschikt is voor jouw intolerantie. Zo'n eenvoudig gebaar kan de mogelijkheden in je dagelijkse voeding vergroten.