Oktoberfest, feest van bier

Tijdens het Oktoberfestival , de Duitse vertaling van Oktoberfest , staat bier , de meest geconsumeerde alcoholische drank ter wereld, centraal . Het feest staat boven wijn.

Maar dit feest , dat synoniem staat voor vreugde en ontmoeting , en dat over de hele wereld wordt gevierd, heeft interessante feiten die maar weinig mensen weten.

Het evenement begint bijvoorbeeld niet in oktober, maar eerder, in september, maar na een duur van ongeveer 16 of 18 dagen als het in oktober eindigt , op de eerste zondag van oktober, de maand waaraan het zijn naam ontleent.

Tijdens het Oktoberfest vieren Duitse bierbrouwerijen met hun klanten en bierdrinkers een bijeenkomst in een typisch Duitse sfeer. Jaarlijks komen er miljoenen toeristen naar steden als München, Stuttgart en Berlijn om het bier met eigen ogen te ervaren.

De deelnemers genieten buiten, als het weer het toelaat, van een biertje (en daarna volgen nog anderen...), en drinken uit enorme litermokken typisch Duitse gerechten zoals pretzels en worstjes met salade. Dit alles in een feestelijke sfeer, met traditionele muziek en gekleed in pittoreske traditionele kostuums, zoals de gelegenheid dat verdient!

Wist je dat...

Bier is de derde meest geconsumeerde drank ter wereld, na water en thee.
Tsjechië – en niet Duitsland, zoals je misschien zou denken – is het land met de hoogste bierconsumptie per hoofd van de bevolking. Duitsland, Oostenrijk, Polen en Ierland completeren de top vijf.
China , een commerciële reus op bijna elk gebied, is de grootste bierproducent ter wereld.
In zeer - zeer gematigde - doseringen heeft natuurlijke gerstegist gezondheidsvoordelen : het bevordert de spijsvertering, versterkt de botten, is goed voor het haar, de huid en het cardiovasculaire systeem.
Bier is nu een van de meest gedronken dranken ter wereld en heeft vanzelfsprekend een eigen dag op de kalender. Het idee ontstond in 2007 in Californië , toen een groep vrienden samenkwam in hun lokale bar voor een paar pinten en die dag, 6 augustus, uitriep tot Bierdag .
Later werd besloten dat Bierdag niet op een specifieke dag in de maand gevierd kon worden, maar op een dag in de week – en wat was er beter dan vrijdag ! In 2012 werd de wijziging doorgevoerd om het gemakkelijker en praktischer te maken dat Internationale Bierdag altijd op een vrijdag viel, samenvallend met de werkvakantie, en dus op de eerste vrijdag van augustus.

Een beetje geschiedenis

De naam van het bier komt etymologisch van Ceres , de Romeinse godin van de landbouw, de oogsten en dus de vruchtbaarheid.

De oorsprong ervan voert ons terug naar het Midden-Oosten , meer dan tweeduizend jaar geleden. Het is blijkbaar toevallig ontstaan in Sumerië (Mesopotamië, het huidige Irak) via een proces dat de Sumeriërs gebruikten om brood te maken. Ze bakten het brood, bevochtigden het vervolgens met water en lieten het buiten staan.

Dagen later begon de gist te fermenteren en ontstond een alcoholische drank waar de Sumeriërs dol op waren: bier was geboren.

Geleidelijk aan werd het recept van volk op volk doorgegeven. In het oude Egypte werd het geïntroduceerd als een alledaagse drank , waardoor het werd beschouwd als de drank van het volk, terwijl wijn voorbehouden was aan de hogere klassen.

Na verloop van tijd verspreidde het recept zich naar Griekenland en vervolgens naar Rome. Het verspreidde zich door het Midden-Oosten , via Armenië en Zuid-Rusland, en bereikte uiteindelijk Duitsland, België, de Britse Eilanden en Ierland, waar bier zoals we het nu kennen populair werd.

De oudste brouwerij ter wereld is de Duitse brouwerij Weihenstephan , die dateert uit 1040. Pas in de 19e eeuw begon men met het bottelen van glazen flessen.

Van München naar Europa

Het bierfestival of Oktoberfest vindt zijn oorsprong in München in Beieren , meer specifiek op het Theresienwiese-veld, waar jaarlijks meer dan zes miljoen liefhebbers van deze drank naartoe komen.

Het festival dateert uit 1810 en werd oorspronkelijk begin oktober gehouden, tegelijk met de graanoogst. In de loop der tijd werd het evenement echter naar voren gehaald om te profiteren van gunstiger weer, bijvoorbeeld in september.

Voor bierliefhebbers zijn hier enkele van de beste jaarlijkse Oktoberfest -evenementen:

Het Oktoberfest in München , dat plaatsvindt van half september tot de eerste zondag van oktober, is een van de populairste en drukstbezochte festivals ter wereld. Het wordt al sinds 1810 jaarlijks gehouden.

De Cannstatter Volksfesten in Stuttgart, die van eind september tot begin oktober plaatsvinden, behoren, samen met dat in München, tot de drukstbezochte bierevenementen ter wereld.

Belgian Beer Weekend is een weekendfestival dat in september plaatsvindt op de Grote Markt van Brussel. U kunt er het beste van Belgisch bier proeven, een van de grootste bierconsumerende landen ter wereld. En dat in een hoofdstad met naast Belgisch bier ook de grootste biervariëteit.

Het Great British Beer Festival (in augustus) is een jaarlijks festival in Londen waar meer dan 900 soorten bier te zien zijn.

In Madrid organiseert de Duitse Kamer van Koophandel het inmiddels traditionele Oktoberfest , waar u kunt genieten van de Beierse sfeer met Duits eten, origineel bier , livemuziek en zelfs netwerkmogelijkheden in een feestelijke setting die tevens dienstdoet als professionele ontmoetingsplek .

Een moment - tijdens een van de evenementen - om te socializen, de teamgeest te bevorderen en loyaliteit op te bouwen onder liefhebbers van deze eeuwenoude drank , aldus de organisatoren.

Oktoberfest landt in Amerika

Het grote bierfestival stak de Atlantische Oceaan over. Sinds de Duitse migraties naar het nieuwe continent in de 19e en 20e eeuw brachten de nieuwkomers hun traditionele herfstfeest mee en vergaten het nooit te vieren.

Het Great American Beer Festival , dat sinds 1982 jaarlijks in Denver wordt georganiseerd door de Brewers Association , is een van de grootste en bekendste bierfestivals ter wereld.

Het enige meifestival van Canada, Mondial de la Bière, is een van de grootste bierfeesten van Amerika .

In Latijns-Amerika zijn er veel plaatsen waar het Oktoberfest ook is overgenomen, georganiseerd door de Duitse gemeenschappen aldaar. Brazilië , Mexico, Argentinië, Colombia en Peru zijn goede voorbeelden.

In het zuiden van Brazilië ligt de meest Duitse stad op het Amerikaanse continent: Blumenau, halverwege de 19e eeuw gesticht door Duitse immigranten en waar jaarlijks het op één na grootste Oktoberfest ter wereld wordt gevierd .

Elke avond vindt de Chopp Drinkers-wedstrijd plaats, waarbij je zo snel mogelijk 600 milliliter bier moet opdrinken zonder ook maar één druppel te morsen.

Begin 20e eeuw vestigden honderden Duitse burgers zich ten zuiden van de stad Santiago de Chile , in Malloco, waar elk jaar het Oktoberfest plaatsvindt in het Munich Events Center, een park van meer dan twintig hectare, met zo'n 300 soorten bier en livemuziekshows.

In Lima wordt al meer dan twintig jaar de Peruaanse versie van het Oktoberfest gevierd aan de Costa Verde, in het Parque Kennedy .

Het is meer dan een drankje; het is een gelegenheid om elkaar te ontmoeten en te vieren . Een goed excuus voor landen om zich te verenigen, die ondanks hun verschillende talen toch samen genieten en samen vieren, en toosten met hetzelfde eeuwenoude elixer.

(Tekst: Amalia González Manjavacas)

Het kan zijn dat u geïnteresseerd bent

ONDERWERPEN -