Champagne: vanwege onzekerheid verlaagt de sector het quotum voor de oogst van 2025

Wijnbouwers en champagnehuizen hebben de verhandelbare opbrengst voor de oogst van 2025 vastgesteld op 9.000 kilo per hectare, vergeleken met 10.000 kg vorig jaar. Dit blijkt uit de wereldwijde economische context vol onzekerheid, zo maakte het Comité de Champagne op woensdag 23 juli bekend.

"Dankzij de over het algemeen milde klimaatomstandigheden konden de wijnstokken profiteren van een omgeving die gunstig was voor hun ontwikkeling, waardoor de gezondheidsrisico's beperkt bleven", benadrukte het Comité in een persbericht.

"Geopolitieke en economische instabiliteit, gecombineerd met het steeds onvoorspelbaardere consumentengedrag, maakt voorspellingen echter complexer ." Hoewel de verkoop van champagne "relatief stabiel" is , "moedigt deze onzekerheid de sector aan tot voorzichtigheid", aldus het Comité.

In 2024 werd de verkoopbare opbrengst vastgesteld op 10.000 kg per hectare, rekening houdend met de dalende verkoopcijfers. In 2023 was dit 11.400 kg per hectare.

Het voor 2025 gekozen quotum "maakt deel uit van een traject van geleidelijke voorraadafbouw om de productie weer aan te passen aan de realiteit van de markt" , aldus het persbericht.

Voor Maxime Toubart, medevoorzitter van het Champagnecomité, is het "doel om een consensus te vinden die tegelijkertijd rekening houdt met de prognoses voor de verkoop en de economie van onze bedrijven" , in een context van "sombere omstandigheden (...) die ons aanzet tot voorzichtigheid" .

De "agronomische opbrengst" , dat wil zeggen de hoeveelheden die de percelen opleveren, wordt op dit moment geschat op 10.000 kg per hectare, zo legde het comité, dat 16.000 wijnbouwers en 350 champagnehuizen vertegenwoordigt, uit aan AFP.

Ongeveer een ton per hectare zou daarom in reserve moeten worden gehouden, in de vorm van wijn die nog niet "gechampagneerd" is . "We oogsten alles wat we kunnen en bewaren het in reserve voor jaren, bijvoorbeeld wanneer er klimaatrisico's zijn", legt het Comité uit.

Tijdens een vergadering ter voorbereiding op de oogst medio juli gaf Henri Prévost, prefect van de Marne, aan dat er ongeveer 120.000 mensen werden verwacht voor de druivenoogst in Champagne.

De oogst, die dit jaar naar verwachting tussen 20 en 25 augustus begint, vindt plaats enkele weken nadat maandag in Châlons-en-Champagne drie personen tot gevangenisstraffen werden veroordeeld voor het uitbuiten en huisvesten van ongeveer vijftig arbeiders, vaak zonder papieren, onder erbarmelijke omstandigheden tijdens de oogst van 2023.

"We hebben dienstverleners gezien die soms op het laatste moment druivenplukkers inhuurden, structuren die werden gecreëerd en vervolgens heel snel weer verdwenen", legde de prefect uit in de marge van de voorbereidende vergadering. "Vandaag is er hard gewerkt om dit beroep te structureren en ervoor te zorgen dat de arbeidsomstandigheden en -normen worden gerespecteerd", verzekerde hij.