Deze brouwerij in de Pyrénées-Orientales bloeit in het buitenland

In deze zomer van intense hitte en dorst maakte Cap d'Ona een onuitwisbare indruk tijdens de Beer World Awards 2025, die op 12 en 13 augustus werden gehouden in Norwich, Engeland. De uitzonderlijke Catalaanse brouwerij, nu gevestigd in Céret (Pyrénées-Orientales), won twee van de tien wereldtitels die te winnen waren. De prijs werd gewonnen door het biologische blonde bier met gember en kastanjehoning. En ook door het kastanjerode bier.

"Deze twee creaties en de andere dragen de signatuur van onze Catalaanse en Occitaanse territoria. Voor de blonde wordt de gember van Monsieur Gingembre, gevestigd in de Hérault, gebruikt, evenals de kastanjes van de absolute meester uit de Ardèche, Clément Faugier. Hij is het die ons in ons bier de smaak van de kastanjecrème uit onze jeugd laat herontdekken", aldus Elodie Pujol-Engler, de president van Cap d'Ona die de brouwerij samen met haar echtgenoot Gregor Engler, meesterbrouwer en distillateur, runt.

Om de wereldwijde overval te voltooien (sinds 2019 hebben ze zeven wereldtitels gewonnen), verzamelden de brouwers van Céret vijftien medailles voor zestien flessen die aan de wereldjury werden gepresenteerd, waaronder Clara, een vernieuwde shandy en een bier dat langdurig op vaten is gerijpt.

"Het is duidelijk dat deze titels nieuwe markten voor ons openen die ons goed uitkomen, met name in Scandinavië, Londen en Zwitserland, onze voorkeursmarkten. We zullen in 2026 ruim 6000 hectoliter produceren, een stijging van meer dan 20%. En we zullen geen verkoop meer weigeren", vervolgt Elodie Pujol-Engler. Ze moesten de productie in 2024, toen ze hun nieuwe fabriek in Céret betrokken, terugschroeven om de tijd te krijgen de nieuwe tools volledig onder de knie te krijgen, aangezien de productie van uitzonderlijke bieren naast creativiteit ook absolute technische beheersing vereist.