Fastfoodoorlogen: Burger King lanceert deelformules met 'Baby Burgers'

Na de recente lancering van nieuwe recepten door McDonald's, lanceert de andere fastfoodgigant aanstaande dinsdag een nieuw miniburgerformat voor de zomer. Innovatie is essentieel voor deze merken als ze in de race willen blijven.

Door Charlotte Robinet

Van 8 juli tot en met 25 augustus test Burger King een nieuwe formule voor het delen van miniburgers in zijn 578 restaurants in Frankrijk. Ze zijn verkrijgbaar in dozen van drie of negen: mini Whopper, mini Steakhouse, mini Big King. DR.

De strijd om nieuwe producten woedt tussen de fastfoodgiganten. Terwijl McDonald's net nieuwe recepten heeft onthuld die nog nooit eerder in Frankrijk zijn gezien (garnalenburgers, het gerecht uit Quebec, poutine, enz.), zit Burger King, de belangrijkste concurrent in Frankrijk, hen op de hielen met een nieuwe zomeractie: van 8 juli tot en met 25 augustus bieden de 578 restaurants in Frankrijk (tegenover meer dan 1560 voor McDonald's) "miniburgers" aan om te delen.

"Dit is een wereldprimeur", zegt Alexandra Laviolette, marketingdirecteur van Burger King Frankrijk. "We werden geïnspireerd door de Franse honger naar delen , een van de nieuwste trends die we hebben zien ontstaan. Tegenwoordig gaan consumenten eropuit om zichzelf te verwennen, maar ze zijn ook op zoek naar goede deals om geld te besparen. We hebben dit nieuwe format bedacht om een vriendelijke en toegankelijke ervaring te creëren."

Met deze "babyburgers" kunt u meerdere recepten uitproberen door één doos te kopen, alleen of samen met andere. Ze worden geleverd in dozen van drie of negen stuks met de kleinere formaten van drie producten die bekend zijn bij liefhebbers: de Whopper , de Steakhouse en de Big King. Maar deze schatjes zullen niet zo klein zijn, belooft het merk. "Hun formaat (bijna 9 cm in diameter) zal niet veel kleiner zijn dan onze kleinste sandwich, de cheeseburger (ongeveer 10 cm), want te klein maken zou niet bij ons passen," verzekert Alexandra Laviolette.

De doos met drie burgers kost 9,90 euro (11,90 euro voor de menuversie met 1 drankje en 1 medium portie friet), de doos met negen burgers 24,90 euro (29,90 euro voor de deelmenuversie met 3 drankjes en 3 medium portie friet). Dat is 3,30 euro per burger voor de eerste en 2,77 euro voor de tweede. Ter vergelijking: de huidige cheeseburger, "veel eenvoudiger van samenstelling", herinnert de marketingdirecteur zich, kost 2,95 euro.

Innovatie en het uitbrengen van nieuwe recepten vormen de levensader van fastfoodrestaurants, die constant vechten om marktaandeel te blijven afsnoepen. Vooruitlopend op KFC en Quick heeft Burger King onlangs de inspanningen opgevoerd om de groei te stimuleren ten opzichte van koploper McDonald's. "De consumentengewoonten veranderen zo snel dat we constant nieuwe producten moeten aanbieden", legde CEO Alexandre Simon vorig jaar uit. "Met de Bertrand-groep (die in 2013 de terugkeer van het merk naar Frankrijk orkestreerde na een afwezigheid van 15 jaar) hebben we de kracht om risico's te nemen."

Als fan van de strategie van ‘testen en leren’ heeft de algemeen directeur al twee nieuwe functies geïmplementeerd: tafelbestellingen en -service (via QR-codes), die nu in al zijn restaurants worden gebruikt, en ‘crush corners’ (dessertbars) in 13 restaurants in Île-de-France.

Na een eerste experiment deze zomer zouden de 'babyburgers' een vast onderdeel van het menu kunnen worden als het recept aanslaat: 'We sluiten niet uit dat we ze behouden en andere versies aanbieden', benadrukt Alexandra Laviolette.

Het doel is ook om nieuwe klanten aan te trekken die het merk misschien minder kennen. Misschien zelfs om het bij u thuis te laten concurreren met de traditionele voetbalpizza (of andere pizza's).