Zacht weer, oogsten... Waarom daalt de koffieprijs weer?

Koffie is het voedingsproduct waarvan de prijs de afgelopen jaren het sterkst is gestegen. Een pond arabica – de meest aromatische, dure en meest geconsumeerde variëteit – bracht deze winter meer dan € 3,50 per pond op, bijna vier keer zo hoog als in 2019.

Waarom zo'n sterke stijging? Verschillende redenen: droogte en extreme hitte in Brazilië, 's werelds grootste producent, maar ook in Vietnam. De stijgende wereldwijde vraag, met name in Azië, met de opkomst van koffieketens zoals Starbucks.

Maar de trend keert om. Na de recordhoogtes van februari is de markt weer aan het dalen: de prijzen voor arabica zijn in drie maanden tijd met 17% gedaald. De prijzen voor robusta met 30%. Waarom? Ten eerste omdat het weer is verbeterd, waardoor er meer geproduceerd kan worden, niet alleen in Brazilië, maar ook in Afrika.

Ten tweede omdat beleggingsfondsen zich terugtrokken uit de koffiemarkt toen de prijzen begonnen te dalen, en zo kunstmatig meer volume in de handel injecteerden.

En hoe zit het met Donald Trump? Indirect zouden we ook kunnen profiteren van de belastingen die Donald Trump op Braziliaanse producten heft (tot 50%). Braziliaanse koffie is goed voor een derde van de Amerikaanse consumptie. Hierdoor zullen de Verenigde Staten minder Braziliaanse koffie kopen, waardoor er volumes vrijkomen voor de rest van de wereld, waaronder Frankrijk.

Zullen we de kleur ervan zien? Niet meteen. Over het algemeen duurt het 5 tot 6 maanden voordat de daling van de wereldprijzen zichtbaar is in de schappen. En zelfs dan is de grondstof slechts een deel van de uiteindelijke prijs:

Aan de kassa kan een kopje koffie in de loop van het jaar een paar cent in prijs dalen. Een pak van 250 gram kan tot 50 cent in waarde dalen (bij een prijs tussen de 3 en 6 euro).