Grondstoffen: de impact van het barbecueseizoen in de Verenigde Staten

De late lente en de zomermaanden zijn doorgaans relatief rustig voor traditionele financiële markten. Er is echter één markt die in deze periode consistent veel handel kent: de termijnmarkt voor vee. Een unieke combinatie van factoren kan de waargenomen scherpe prijsschommelingen verklaren. Na de winterperiode worden runderen geveild. In het voorjaar ondersteunt de vraag naar mestvee, nodig om de kuddes te vullen, de prijsstijging. De zomer markeert ook een verandering in het consumptiegedrag van consumenten, waarbij consumenten de voorkeur geven aan rundvlees van hoge kwaliteit voor het zogenaamde barbecueseizoen.

Sinds 2020 zijn de Amerikaanse rundvleesprijzen met 60% gestegen, voornamelijk door een tekort aan vee. In de thuismarkt van barbecue en hamburgers is het aantal dieren met 36% afgenomen als gevolg van lagere industriële marges en droogtes waardoor er minder weilanden zijn. De Amerikaanse markt blijft sterk afhankelijk van import om aan de binnenlandse behoeften te voldoen. De aanhoudende hausse in Amerikaanse veehouderijcontracten, gedreven door een veerkrachtige consumentenvraag en aanhoudende droogte in veeteeltgebieden, heeft aantrekkelijke opbrengstkansen gecreëerd in grondstoffenstrategieën.