Citroen- en guavebladinfusie: de krachtige antioxidant die ook voor uw spijsvertering zorgt
In veel Mexicaanse huizen zijn citroen- en guavebomen meer dan alleen vers fruit: hun bladeren bevatten kruidengeheimen die van generatie op generatie worden doorgegeven. Wanneer ze tot een infusie worden getrokken, geven ze een warme geur, citrusnoten en eigenschappen af die veel verder gaan dan alleen smaak.
Guavebladeren zijn een krachtige antioxidant , rijk aan fenolische verbindingen en flavonoïden die vrije radicalen helpen bestrijden en de gezondheid van cellen beschermen. Ze staan ook bekend om hun spijsverteringsbevorderende eigenschappen en verlichten lichte kwaaltjes zoals koliek en diarree.
Citroenblad bevat essentiële oliën die ontspannend , geurig en een frisse, kruidige toets geven. De combinatie van beide zorgt voor een warme en functionele drank die troost biedt en verzacht op koele of regenachtige dagen.
Belangrijkste voordelen:
- Krachtige antioxiderende werking door de flavonoïden in guavebladeren.
- Het bevordert een lichte spijsvertering en verlicht maagklachten.
- Ontspannend aroma dat stress helpt verminderen.
- Lichte ontstekingsremmende werking.
- Cafeïnevrij, ideaal voor koele nachten.
Ingrediënten voor 2 kopjes:
- 4–5 goed gewassen citroenblaadjes (vers of licht gedroogd).
- 4–5 jonge of jonge guavebladeren.
- 2 kopjes water.
- Honing of piloncillo naar smaak (optioneel).
- 1 kaneelstokje (optioneel voor een pittige toets).
Procedure:
- Was de bladeren goed om eventuele resten en stof te verwijderen.
- Verwarm het water in een kleine pan tot het kookt.
- Voeg het citroensap en de guavebladeren toe (en eventueel kaneel).
- Zet het vuur lager, doe het deksel op de pan en laat het 3 tot 5 minuten zachtjes sudderen.
- Zet het vuur uit en laat het nog 5 minuten staan om de smaak en eigenschappen te intensiveren.
- Zeef en serveer warm. Zoet naar smaak met honing of piloncillo.
- Gebruik verse bladeren voor een intenser aroma.
- Combineer met spearmint of pepermunt voor een extra fris tintje.
- Ideaal voor een ontspannend moment in de avond.
- Honing versterkt de antimicrobiële eigenschappen en voegt natuurlijke zoetheid toe.
Eleconomista
