Kyoto by Noah presenteert een nieuw Frans menu
Op dinsdag 22 juli presenteerde het restaurant in Kyoto het nieuwe menu van de Franse chef-kok Valentin Morice , die bekend is om zijn carrière in de luxe keuken en in Frankrijk een Michelinster heeft gekregen.
Het evenement, met de titel " Parijs door Santiago ", bracht vertegenwoordigers van de zakelijke en sociale sector van de stad bijeen om deze exclusieve ervaring te presenteren. Deze ervaring brengt het beste van de Franse haute cuisine naar Santiago in een achtgangendiner dat Franse technieken, Dominicaanse smaken en Japanse invloeden combineert.
Tijdens de avond benadrukte Klaas Portela, oprichter en CEO van de Noah Gastronomic Group , de toewijding van het restaurant aan kwaliteit en innovatie in het culinaire aanbod.
Volgens een persbericht benadrukte Miguel Olavarrieta, administratief directeur van de groep, hoe belangrijk het is om Santiago een culinair aanbod van topklasse te bieden, waarmee de stad een referentiepunt in de nationale culinaire scene kan worden.
Chef Morice richtte zich tot de aanwezigen, bedankte hen voor hun warme welkom en sprak zijn enthousiasme uit over dit nieuwe aanbod uit het Caribisch gebied .
Kyoto Restaurant ligt in het hart van Santiago de los Caballeros en staat al sinds de oprichting synoniem voor gastronomische uitmuntendheid en exclusiviteit, met een aanbod dat kunst, smaak en design combineert.
Valentin Morice komt oorspronkelijk uit La Verrie, Frankrijk, en volgde zijn opleiding aan de gerenommeerde hotelschool Les Sorbets , waar hij zijn studie kookkunsten voltooide.
Al op jonge leeftijd maakte ze carrière in vooraanstaande restaurants, zoals La Bastide Saint Antoine in Grasse en het prestigieuze Hotel Plaza Athénée in Parijs, waar ze verschillende functies in de keuken vervulde.
In 2020 behaalde hij zijn eerste Michelinster als chef-kok van La Table du Boisniard in Frankrijk. Zijn ervaring omvat ook het openen van een bistro-restaurant en deelname aan grote wedstrijden zoals de San Pellegrino Young Chef en de Franse Dessertkampioenschappen.
Met meer dan een decennium aan ervaring in de haute cuisine zet hij nu zijn handtekening onder het voorstel voor het Kyoto Restaurant , waarmee hij de stad een verfijnde visie op de hedendaagse Franse gastronomie brengt.
ONDERWERPEN -
Diariolibre
