Deze beroemde gedroogde vrucht is een ‘fontein van de jeugd’: ideaal om te eten na je 40e

Naarmate de tijd verstrijkt, wordt het essentieel om een dieet te volgen dat een lang leven en welzijn bevordert. Volgens diverse studies zou een van de meest geconsumeerde noten ter wereld een geweldige bondgenoot kunnen zijn voor de gezondheid na de leeftijd van 40 , dankzij de antioxiderende, cardioprotectieve en anti-aging eigenschappen.

Uit een onderzoek gepubliceerd in het wetenschappelijke tijdschrift Nutrients blijkt dat regelmatige consumptie van pistachenoten de cardiovasculaire en metabolische gezondheid verbetert, en dat ze vooral gunstig zijn voor mensen op leeftijd.

Deze groenachtige gedroogde vrucht onderscheidt zich door het hoge gehalte aan enkelvoudig onverzadigde vetten, vergelijkbaar met die in olijfolie. Daarnaast bevat de vrucht fytonutriënten, vitamine E, carotenoïden en polyfenolen, die celveroudering tegengaan.

(LEES: De 5 Colombiaanse beroepen die binnenkort zouden kunnen verdwijnen door AI)

Volgens een onderzoek van Cornell University hebben pistachenoten een antioxidante werking die vergelijkbaar is met die van groene thee en bosbessen. Dit maakt ze een natuurlijke bron van bescherming tegen oxidatieve schade aan cellen en weefsels. Het eten van functionele voedingsmiddelen zoals pistachenoten helpt je dus om energieker, gezonder en vitaler ouder te worden, zo blijkt uit meerdere klinische studies.

Dankzij hun unieke voedingsprofiel, hun antioxiderende werking en hun effect op de stofwisseling en de gezondheid van de ogen, zijn pistachenoten uitgegroeid tot een van de aanbevolen superfoods voor een lang leven. Ideaal voor wie, zonder obsessie, zijn gezondheid wil verbeteren in het dagelijks leven.

(LEES: Niemand maakt ze meer: De Colombiaanse gerechten die op het punt staan te verdwijnen)

Pistachenoten en de belangrijkste voordelen na je 40e

Uit wetenschappelijk onderzoek blijkt dat het opnemen van pistachenoten in je dagelijkse voeding verschillende voordelen kan bieden voor kinderen ouder dan vier jaar:

- Verbetert de cardiovasculaire gezondheid: helpt het LDL-(‘slechte’) cholesterol te verlagen en het HDL-(‘goede’) cholesterol te verhogen.

- Gewichtscontrole: het hoge verzadigingsvermogen helpt de consumptie van ultrabewerkte voedingsmiddelen te verminderen.

- Gezondheid van de ogen: Bevat luteïne en zeaxanthine, twee belangrijke antioxidanten ter voorkoming van leeftijdsgebonden maculadegeneratie (LMD).

- Preventie van diabetes type 2: de lage glycemische index en het vezelgehalte helpen de bloedsuikerspiegel te reguleren.

Volgens de Mayo Clinic hebben noten zoals pistachenoten een positief effect op het verminderen van het risico op chronische ziekten, wanneer ze met mate worden geconsumeerd.

(LEES: 'Cycli 4 en 6': de belangrijkste vereisten waaraan u moet voldoen om te voorkomen dat u uw burgerinkomen verliest)

Hoeveel pistachenoten mag je per dag eten?

De algemene aanbeveling is om tussen de 30 en 50 gram pistachenoten per dag te consumeren, wat overeenkomt met ongeveer 40 tot 50 gepelde pistachenoten. Met deze hoeveelheid kunt u de voedingswaarde van pistachenoten benutten zonder de calorie-inname te overschrijden. Belangrijk: pistachenoten dienen bij voorkeur te worden gegeten zonder toegevoegde zout- of suikerlaagjes, aangezien deze toevoegingen hun gezondheidsvoordelen teniet kunnen doen.

Pistachenoten zijn niet alleen een voedzame snack, ze zijn ook een belangrijk ingrediënt geworden in zowel hartige als zoete recepten. Van salades en sauzen tot yoghurt en desserts, hun veelzijdigheid maakt ze ideaal voor wie op zoek is naar een evenwichtig dieet zonder in te leveren op smaak.

De voedingswebsite van het Amerikaanse ministerie van landbouw (USDA) vermeldt dat 100 gram pistachenoten 562 calorieën, 20 gram proteïne, 10 gram vezels en veel kalium en magnesium bevatten.

(LEES: Er is een Colombiaan: De 4 Latijns-Amerikaanse steden waar iedereen wil studeren)