Het voedsel dat je hersenen mogelijk veroudert: je moet het dringend vervangen

Voedingsmiddelen met verzadigde en transvetten, toegevoegde suikers, geraffineerde bloem, chemische additieven en alcohol kunnen cognitieve achteruitgang versnellen omdat ze de hersenstructuur en -functie aantasten, ontstekingen veroorzaken en de bloedtoevoer naar de hersenen verminderen. Recente studies hebben echter aangetoond dat één product zich bij deze lijst voegt en dringend aan vervanging toe is.

Voorbeelden hiervan zijn bewerkt rood vlees, zoals worst, spek, hotdogs en salami. Deze worden in verband gebracht met een verhoogd risico op cognitieve achteruitgang en dementie. Ze verhogen het risico met 16% en versnellen de veroudering van de hersenen.

Volgens de website "Psychology and Mind" kan dit verband voornamelijk worden verklaard door de voedingswaarde van dit vlees. Het is rijk aan verzadigd vet, cholesterol en zout. Deze stoffen dragen bij aan arteriosclerose en hypertensie, hebben een negatieve invloed op de bloedstroom naar de hersenen en bevorderen ontstekingen, een belangrijke factor bij cognitieve achteruitgang en neurodegeneratieve ziekten zoals de ziekte van Alzheimer.

Bovendien verstoren de chemische verbindingen die bij het conserveren van vlees worden gebruikt, zoals nitrieten en nitraten, de darmflora, wat systemische ontstekingen in de hand werkt die ook schadelijk zijn voor de gezondheid van de hersenen.

Integendeel, het vervangen van eiwitten uit bewerkt vlees door plantaardige bronnen (peulvruchten, tofu, noten) vermindert het risico op dementie met 19% en vertraagt cognitieve veroudering. Het eten van vette vis, rijk aan omega-3-vetzuren, fruit, groenten en gefermenteerde voeding beschermt ook de hersenfunctie en zorgt voor een gezond darmmicrobioom.

(LEES MEER: De 7 plaatsen in Boyacá die volgens de IA geen bezoek waard zijn )

Welke andere voedingsmiddelen hebben invloed op de hersenen?

MedEcs geeft aan dat er tot 32 schadelijke effecten zijn vastgesteld die verband houden met een hoge consumptie van deze voedingsmiddelen, waaronder stofwisselings-, ademhalings- en maag-darmstoornissen, evenals chronische niet-overdraagbare aandoeningen. Daarom is het raadzaam om het volgende te vermijden:

1. Te veel geraffineerd zout: Te veel zout veroorzaakt een hoge bloeddruk, wat de bloedsomloop in de hersenen beïnvloedt en de achteruitgang van cognitieve functies zoals geheugen en redeneren versnelt.

2. Koolzuurhoudende dranken: Deze bevatten fosforzuur en natrium, die hoge bloeddruk en cerebrovasculaire problemen veroorzaken. Daarnaast verminderen ze het intellectuele vermogen en veroorzaken ze seniele cognitieve stoornissen.

(LEES MEER: Dian is daar: Wat gebeurt er als je geld van je bankrekening naar je virtuele portemonnee verzendt ?)

3. Mononatriumglutamaat (MSG): Additief dat het zenuwstelsel kan vergiftigen, de hypothalamus kan aantasten en geheugenverlies kan versnellen. Het kan bovendien emotionele onevenwichtigheden en neurotoxiciteit veroorzaken.

4. Alcohol: tast het prefrontale gebied van de hersenen aan, verslechtert neuronale verbindingen, verandert het geheugen en de stemming en kan bij overmatig alcoholgebruik hersenatrofie veroorzaken.

5. Te veel cafeïne: Hoewel het in eerste instantie stimulerend kan werken, kan overmatig cafeïnegebruik angst, slaapstoornissen, verwardheid en afhankelijkheid veroorzaken, wat de natuurlijke hersenfunctie beïnvloedt.