Silves opent de registratie voor restaurants op het 26e Caldeirada en Sea Festival

De registratiefase voor de 26e editie van het Caldeirada- en Zeefestival is inmiddels geopend voor deelnemende restaurants. De inschrijving loopt tot 15 mei en het evenement wordt gepromoot door de gemeenteraad van Silves .

Restaurants in Armação de Pêra mogen meedoen, op voorwaarde dat ze tijdens het festival een stoofgerecht op het menu hebben staan, minimaal één wijn uit Silves serveren en desserts serveren die gemaakt zijn van lokale producten, met name met sinaasappels uit Silves.

Ook kunnen ze andere streekgerechten presenteren met zeevruchten uit het dorp als basis. Zo komen de geuren en smaken van hun lekkernijen nog beter tot hun recht.

De gemeente Silves organiseert van 23 tot en met 25 mei opnieuw het Caldeirada- en Zeefestival in Armação de Pêra. Het wordt een weekend gewijd aan de smaken van caldeirada, een emblematisch gerecht uit de Armação de Pêra-keuken, en aan de verse zeevruchten uit Armação de Pêra.

"De ideale uitnodiging voor liefhebbers van gastronomie en bezoekers die willen genieten van de grote traditionele culinaire diversiteit van het dorp Armação de Pêra, en tegelijkertijd willen bijdragen aan de waardering en toeristische promotie van dit gebied", aldus de lokale overheid.

Restaurants moeten zich aanmelden door het inschrijfformulier en de deelnameregels, die hier beschikbaar zijn, in te vullen en te ondertekenen. Stuur deze formulieren vervolgens per e-mail naar [email protected] of lever ze in bij de afdeling Toerisme van de gemeente Silves.