Men dacht dat het de gezondste groente was... Ontdek wat overmatige consumptie veroorzaakt

Hoewel radijsjes , een wintergroente en een geliefde tafelgroente, al lang in verband worden gebracht met hun gezondheidsvoordelen, trekken deskundigen deze perceptie in twijfel. Sommige radijssoorten, die we vaak in de schappen van de markt en de supermarkt zien, kunnen diverse gezondheidsproblemen veroorzaken, met name maagproblemen, vooral bij overmatige consumptie of op een lege maag.

Deskundigen wijzen erop dat radijzen, vooral de felgekleurde en in kassen geteelde soorten, een hoog nitraatgehalte kunnen hebben als gevolg van intensieve bemesting. Ook waarschuwen ze voor schadelijke effecten zoals hoofdpijn, misselijkheid en problemen met de bloedsomloop bij kinderen.

Dat is nog niet alles: overmatige consumptie van radijsjes kan de maagwand irriteren en een risico vormen voor schildklierpatiënten . Sommige stoffen in radijsjes kunnen de opname van jodium remmen.

Hoewel wordt gezegd dat gezonde mensen de consumptie van radijsjes moeten beperken tot 5 tot 7 per dag, wordt benadrukt dat ze niet aan kinderen jonger dan 3 jaar gegeven mogen worden. Deskundigen benadrukken dat de dosering net zo belangrijk is als de voordelen bij het eten van fruit en groenten.

(Woordvoerder)

Bron: Nieuwscentrum

Nadat salmonellabacteriën werden aangetroffen in Turkse "Dubai chocolade"-pasta die in de VS werd verkocht, werden de producten onmiddellijk teruggeroepen. De eerste waarschuwing kwam tijdens routinematige voedselinspecties door het Minnesota Department of Agriculture op 14 juli. Vijf mensen werden naar verluidt in het ziekenhuis opgenomen na het eten van de kadayıf- en pistachechocoladepasta , geproduceerd door Emek Gıda in Turkije en gedistribueerd naar 30 Amerikaanse staten.

Salmonellabacteriën kunnen ernstige gezondheidsproblemen veroorzaken, vooral bij mensen met een verzwakt immuunsysteem. De bacterie, die symptomen zoals misselijkheid, diarree, hoge koorts en braken veroorzaakt, baart consumenten grote zorgen.

Nadat bij een aantal mensen die het product dat in World Market-filialen werd verkocht, vergiftigingsverschijnselen optraden, ondernamen de Amerikaanse autoriteiten snel actie en werd een grootschalige terugroepactie gestart om de producten uit de schappen te halen.

Nog opvallender is dat de chocoladepasta waarin salmonella werd aangetroffen, niet alleen naar de VS werd geëxporteerd, maar naar in totaal 30 andere landen. De autoriteiten hebben burgers gewaarschuwd de kadayıf- en pistachechocoladepasta niet te consumeren. Het bedrijf heeft hierover nog geen officiële verklaring afgegeven.

(Woordvoerder)

Bron: Nieuwscentrum