Chinese wetenschappers hebben een manier gevonden om suiker uit koolstofdioxide te produceren

Onderzoekers van het Tianjin Institute of Industrial Biotechnology, verbonden aan de Chinese Academie van Wetenschappen, hebben aangekondigd dat ze een biotransformatiesysteem hebben ontwikkeld dat sucrose (witte suiker) produceert zonder dat er suikerriet of bieten verbouwd hoeven te worden. Deze methode is ook aangepast voor de synthese van andere complexe koolhydraten zoals fructose en zetmeel. De wetenschappers merken op dat methanol kan worden verkregen uit industrieel afval of door kooldioxide te hydrogeneren, en daarom zou deze methode kunnen bijdragen aan de doelstelling om de kooldioxide-uitstoot te verminderen.

Het werkt met een efficiëntie van 86 procent.

De onderzoekers meldden dat het systeem dat ze ontwierpen voor de productie van sucrose uit koolstofarme moleculen in een laboratoriumomgeving met een hoge efficiëntie van 86 procent werkte. Ze benadrukten ook dat het energieverbruik van de nieuwe methode lager is dan dat van bestaande methoden. Aangezien China jaarlijks 15 miljoen ton suiker verbruikt en ongeveer 5 miljoen ton daarvan wordt geïmporteerd, heeft dit type technologie een aanzienlijk potentieel, met name op het gebied van water- en landbouwgrondbehoud. De onderzoekers stelden dat hun platform niet alleen veelbelovend is voor de voedselproductie, maar ook voor de plantonafhankelijke productie van diverse polysachariden in andere sectoren, zoals de farmaceutische industrie. Ze benadrukten echter dat er nog meer onderzoek nodig is naar enzymoptimalisatie en de duurzaamheid van het systeem voordat deze methode op industriële schaal kan worden geïmplementeerd.