Welke voedingsmiddelen veroorzaken meer gasvorming?

Als je de ongemakken en schaamte van te veel gas op een gemiddelde dag even buiten beschouwing laat, kan boeren zelfs een teken zijn dat je gezond bent.

Omdat gasvormende voedingsmiddelen meestal bestaan uit vezels en complexe koolhydraten die goed zijn voor het hart.

Jouw lichaam kan deze koolhydraten niet verteren, maar de bacteriën in je darmen kunnen ze wel afbreken.

Welke voedingsmiddelen veroorzaken gasvorming, welke veroorzaken een onaangename gasgeur en wanneer moet u een arts raadplegen?

1. Vet voedsel

Vet voedsel vertraagt de spijsvertering, waardoor voedsel dat te lang in de maag blijft, kan gaan gisten en een vieze geur kan ontwikkelen.

Vet vlees is ook rijk aan het zwavelhoudende aminozuur methionine.

Je darmbacteriën zetten deze zwavel om in waterstofsulfide (de beruchte geur van rotte eieren). Hierdoor wordt niet alleen de geur van vlees versterkt, maar ook de geur van gas uit andere voedingsmiddelen.

2. Peulvruchten

Bonen en linzen zijn beide rijk aan vezels en bevatten een complexe suiker genaamd raffinose, die ons lichaam niet goed kan verteren.

Deze suikers bereiken de darmen, waar ze door bacteriën als energiebron worden gebruikt. Hierbij ontstaan waterstof, methaan en zelfs stinkende zwavelgassen.

3. Ei

In tegenstelling tot wat vaak wordt gedacht, veroorzaken eieren bij de meeste mensen geen gasvorming.

Het bevat echter methionine, een stof die zwavel bevat. Daarom is het beter om geen eieren te eten met bonen of vet vlees, aangezien dit gasvorming kan veroorzaken.

Als eieren ervoor zorgen dat u een opgeblazen gevoel en winderigheid krijgt, is de kans groot dat u een eierenintolerantie of -allergie hebt.

4. Ui

Voedingsmiddelen zoals uien, artisjokken, knoflook en prei bevatten koolhydraten genaamd fructanen, die gasvorming en een opgeblazen gevoel kunnen veroorzaken.

5. Melk en zuivelproducten

Zuivelproducten gemaakt van koe- en geitenmelk bevatten lactose.

Deze suiker kan gasvorming veroorzaken. Bovendien heeft ongeveer 65 procent van de wereldbevolking een zekere mate van lactose-intolerantie.

Daarom kunnen zuivelproducten bij veel mensen een opgeblazen gevoel en gasvorming veroorzaken.

6. Tarwe en volkoren granen

Havermout en tarweproducten bevatten fructanen en vezels, die gasvorming veroorzaken.

Daarom kunnen brood, pasta en volkorenproducten gasvorming veroorzaken.

Bovendien bevatten sommige volkoren granen, zoals tarwe, gerst en rogge, gluten. Als u een glutenintolerantie heeft, kunt u na het eten van deze voedingsmiddelen last krijgen van gasvorming en een opgeblazen gevoel.

7. Broccoli, bloemkool en kool

Groene bladgroenten zoals kool, broccoli, bloemkool, spruitjes en boerenkool zijn zeer rijk aan vezels.

Deze hoeveelheid vezels kan echter te veel zijn voor je lichaam. Je darmbacteriën zetten deze vezels echter graag om in energie, wat gasvorming veroorzaakt.

Bovendien bevatten de meeste groenten zwavel. U kunt zich dus wel voorstellen dat het gas dat daarbij vrijkomt, een onaangename geur heeft.

8. Fruit

Veel fruitsoorten, zoals appels, mango's en peren, zijn rijk aan een natuurlijke suiker genaamd fructose.

Sommige appels en peren bevatten ook veel vezels. Sommige mensen hebben moeite met het verteren van fructose, en wanneer ze deze zoete vruchten eten, kunnen ze de suikers niet volledig afbreken, wat leidt tot gasvorming.

Fructose-intolerantie komt echter minder vaak voor dan lactose-intolerantie.

Kan scheten gestopt worden?

Fruit, groenten en peulvruchten kunnen gasvorming veroorzaken, maar het is veel belangrijker om deze voedingsmiddelen te eten dan om gasvorming te voorkomen.

Als u voorheen nog niet veel vezels at, kan het plotseling toevoegen van grote hoeveelheden vezels aan uw dieet voor oncomfortabel gevoel zorgen. Verhoog daarom geleidelijk uw vezelinname.

Door voldoende water te drinken verklein je de kans op verstopping en voorkom je dat er gasvorming optreedt, omdat ontlasting die in de darmen achterblijft, kan gaan gisten en er meer stinkend gas ontstaat.

Probeer bij elke maaltijd iets te drinken en vergeet niet om gedurende de dag voldoende water te drinken.

In Engeland adviseert de National Health Service (NHS) ook om pepermuntthee te drinken om gasvorming en een opgeblazen gevoel te verlichten.

Omdat koolzuurhoudende dranken direct gas bevatten, veroorzaken ze bij overmatige consumptie zowel oprispingen als winderigheid.

Hetzelfde geldt voor het kauwen van kauwgom of het snel eten van iets als soep. De ingeslikte lucht moet ergens vandaan komen.

Moet u zich zorgen maken?

In de meeste gevallen is gasvorming geen reden tot bezorgdheid. Er zijn veel onschuldige oorzaken van gasvorming, die meestal geen behandeling of interventie vereisen. In sommige gevallen kan overmatige gasvorming een symptoom zijn van een ernstiger gezondheidsprobleem.

Als u zich zorgen maakt, kunt u het beste een arts raadplegen. Stinkende gassen kunnen ook een bijwerking zijn van sommige medicijnen.