Omakase, Fine Casual… en hamburgers: Marriott's belangrijkste foodtrends in Azië

Eten is een van de belangrijkste drijfveren voor reizen in Azië geworden. Een nieuw rapport van Marriott International – "Future of Food 2026" – laat zien dat reizigers hun reis plannen rond uit eten gaan, de voorkeur geven aan informele restaurants boven formele restaurants en verwachten dat technologie de service persoonlijker maakt.

Burgers blijven bijvoorbeeld het meest bestelde roomservice-item bij 33% van Marriott's hotels in de regio Azië-Pacific. Lokale klassiekers zoals nasi goreng, kip met rijst, biryani en pho behoren ook tot de meest bestelde items.

Volgens IMARC Group bereikte de wereldwijde markt voor culinair toerisme in 2024 een waarde van $ 1 biljoen en zal deze naar verwachting groeien tot $ 4,2 biljoen in 2033. De regio Azië-Pacific loopt voorop en was vorig jaar goed voor meer dan 43% van die markt.

Uit gegevens van Agoda blijkt dat culinaire activiteiten tot de top vijf van meest geboekte ervaringen deze zomer behoorden. Japan was de meest gezochte bestemming voor eten en drinken, gevolgd door Thailand, Vietnam, Indonesië en Maleisië.

In een oor