Najlepsze warzywo wzmacniające kości latem, idealne dla osób po 60. roku życia.

Wraz z wiekiem organizm zaczyna tracić masę mięśniową i gęstość kości , co może prowadzić do problemów takich jak osteoporoza . Proces ten przyspiesza po 60. roku życia, szczególnie u kobiet, ze względu na skutki menopauzy . Dlatego zdrowa dieta jest kluczem do utrzymania zdrowych kości. Szczególnie polecanym warzywem latem jest szpinak , bogaty w niezbędne składniki odżywcze, które wzmacniają układ kostny i łatwo go włączyć do każdego dania.

Dietetyczka Amy Goodson, w oświadczeniu opublikowanym na stronie internetowej „Jedz to, nie tamto!” , podkreśla, że po 50. roku życia zielone warzywa liściaste stają się niezbędne. Wśród nich szpinak oferuje kompletne połączenie wapnia, witaminy B12 i potasu – trzech niezbędnych składników odżywczych dla utrzymania gęstości kości . Co więcej, składniki te są szczególnie ważne na tym etapie życia, ponieważ wchłanianie minerałów maleje z wiekiem .

Pełnowartościowy pokarm dla organizmu, wykraczający poza kości

Według Hiszpańskiej Fundacji Żywienia (FEN) , szpinak jest źródłem wielu witamin i przeciwutleniaczy . Zawiera kwas foliowy , który bierze udział w tworzeniu komórek krwi; witaminę C i witaminę E , które chronią przed stresem oksydacyjnym; oraz beta-karoten , prekursor witaminy A , która korzystnie wpływa na wzrok i stan skóry. Te składniki odżywcze sprawiają, że warzywo to jest cennym sprzymierzeńcem w dbaniu o zdrowie , szczególnie osób starszych.

Jedną z zalet szpinaku jest to, że można go jeść w sałatkach, smażyć, omletach, zupach lub jako dodatek, dzięki czemu łatwo włączyć go do codziennej diety. Jest dostępny przez cały sezon , choć latem wyróżnia się świeżością i lekkością . Włączenie tego warzywa do regularnej diety to prosty i skuteczny sposób na dbanie o kości po 60. roku życia , poprzez włączenie go do zdrowych i zbilansowanych przepisów.