„Posłuchałem swojej intuicji”: w restauracji nagrodzonej gwiazdką Michelin szefa kuchni Alaina Llorki możesz zapłacić w trzech ratach bez żadnych opłat!

Aby przyciągnąć nowych klientów i uczynić kuchnię bardziej dostępną, szef kuchni nagrodzony gwiazdką Michelin Alain Llorca oferuje bezpłatne doliczanie opłat do rachunków w swojej prestiżowej restauracji niedaleko Nicei, w La Colle-sur-Loup (Alpy Nadmorskie).

Przez Matthias Galante

Według szefa kuchni Alaina Llorki opcja trzech płatności za darmo to „model konsumencki, który się ugruntował. Niezrobienie tego byłoby śmieszne”. LP/Matthias Galante

Danie naszpikowane gwiazdami, rozłożona płatność! Trochę pikantnego sosu w cichym świecie francuskiej gastronomii czy udana inicjatywa? Szef kuchni Alain Llorca postanowił zmienić nawyki płacenia rachunków. W swojej restauracji o tej samej nazwie w La Colle-sur-Loup (Alpy Nadmorskie), z tarasem oferującym panoramiczny widok na słynną wioskę Saint-Paul-de-Vence po lewej stronie i morze na wprost, szef kuchni oferuje teraz swoim klientom możliwość zapłacenia rachunku w trzech (lub dwóch) ratach, bezpłatnie. Po raz pierwszy w tego typu prestiżowym lokalu.

„To model konsumencki, który stał się częścią naszej kultury, posłuchałem swojej intuicji. Nawet duże marki go oferują, nie robienie tego byłoby śmieszne” – wyjaśnia pięćdziesięciolatek, który w szczególności zarządzał dwugwiazdkowym hotelem Negresco pod koniec lat 90. i na początku XXI wieku.

Subskrybuj, aby przeczytać więcej

Jesteś już subskrybentem? Zaloguj się