Najwięcej świeżych owoców i warzyw spożywają osoby po 60. roku życia

Mniej świeżych owoców i warzyw w koszykach zakupowych we Francji. Jak wynika z badania Kantar przeprowadzonego na zlecenie Interprofessional Fruit and Vegetable Association (Interfel), do 2024 roku konsumenci zmniejszą ilość kupowanych owoców i warzyw o 2%.

Szczegółowo, osoby po 60. roku życia, które stanowią 37% populacji, same kupują ponad połowę świeżych owoców i warzyw sprzedawanych bezpośrednio konsumentom. Młodzi ludzie, którzy stanowią 12% populacji, spożywają jedynie 7% sprzedawanych świeżych owoców i warzyw.

Czterdziestolatkowie, którzy stanowią 8% populacji, spożywają 6% świeżych owoców i warzyw dostępnych na rynku, podczas gdy pięćdziesięciolatkowie (11% populacji) spożywają 10% tych produktów.

Według Daniela Savaitre, prezesa Interfel, zjawisko to można wytłumaczyć faktem, że osoby w wieku 60 lat i starsze, będące u schyłku kariery zawodowej lub na emeryturze, znajdują czas na gotowanie.

„Styl życia, jaki prowadzimy po 60. roku życia, pozwala nam na nowo odkryć uroki gotowania oraz świeżych owoców i warzyw. Mamy trochę więcej czasu dla siebie, trochę więcej środków” – wyjaśnia Daniel Savaitre.

Z kolei młodzi pracownicy „nie mają czasu, żeby robić zakupy, przygotowywać owoce i warzywa, gotować je” i zamiast tego „skłaniają się ku jedzeniu na mieście lub kupowaniu gotowych posiłków” – uważa prezes Interfel.