Nestlé zmienia recepturę Chocapic pod presją Nutriscore

Chocapic ma wysoką ocenę nutriscore! Nestlé, aby uniknąć zbytniego obniżenia swojej oceny przez nowe kryteria Nutri-Score, po raz kolejny zmieni recepturę swojego Chocapic , słynnego czekoladowego płatka śniadaniowego, drugiej najlepiej sprzedającej się marki we Francji, po marce Trésor konkurencyjnej firmy Kellogg's.

Ponieważ algorytm Nutri-Score zmienił się i przetasował karty. Wcześniej miska Chocapic była oceniana na A według starego algorytmu Nutri-Score . Ale teraz śniadanie jest oceniane na C. Dzięki 11-procentowej redukcji cukru i 9-procentowej redukcji soli od września, płatki śniadaniowe o smaku czekoladowym otrzymają ocenę B.

A jeśli Nestlé podejmuje takie wysiłki, to dlatego, że Nutri-Score działa i ma wpływ na sprzedaż: +6% w przypadku etykiety A, +4,5% w przypadku etykiety B i nawet -7% w przypadku etykiety E.

Stawka jest wysoka, ponieważ Chocapic odpowiada za prawie 30% sprzedaży Nestlé we Francji i 40% wydatków na reklamę. Receptura została już zmodyfikowana siedem razy w ciągu dwudziestu lat, z „progresywną” redukcją o 48% cukru, 60% soli, a także nasyconych kwasów tłuszczowych, a także wzrostem błonnika.