Bœsenbiesen. 40 lat tartes flambées będzie obchodzone 16 i 17 sierpnia

Około 90 członków i wolontariuszy ze Stowarzyszenia Kultury, Sportu i Rekreacji Boesenbiesen (ACSL) będzie pracować nad 40. rocznicą Festiwalu Tarte Flammée: logistyka, kuchnia, piec, parking, walcownia… nic nie jest pozostawione przypadkowi! Wszyscy wiedzą, co mają robić; organizacja działa od dawna.

Prezes stowarzyszenia, Bruno Bouillé, z wielką dumą ogłasza ^40. edycję: „Dwa wieczory będą wypełnione rozrywką i niespodziankami, ku uciesze publiczności. 40 lat to piękna rocznica imprezy, dowód entuzjazmu i zaangażowania wszystkich, młodych i starszych, na przestrzeni lat. 40 lat lojalności dla jednych, turystyczne odkrycie dla innych… Z całego serca dziękuję!”

W Bœsenbiesen tartes flambées nadal piecze się nad ogniem opalanym drewnem, zgodnie z alzacką tradycją flammekueche . Podczas festiwalu w pełnym obrocie pracuje nie mniej niż pięć pieców, wypiekając zarówno wytrawne (zwykłe, z serem Gruyère lub Munster), jak i słodkie (z jabłkami lub malinami) tartes flambées.

Szósta tarta-niespodzianka zostanie podana z tej okazji. Zarówno miejscowi, jak i turyści zawsze doceniają to typowe alzackie danie! Często słyszymy to samo: „Są najlepsze!”

W sobotę obecne będą bractwa Véritable flammekueche d'Alsace, Zewwelatreppler de Sélestat, Rieslinger de Scherwiller i Taste fromage de la Vallée de Munster. Bo czym byłaby tarte flambée bez cebuli, kieliszka Rieslinga i Munstera?

Od czasu budowy nowego schroniska, publiczność może oglądać na żywo przygotowywanie tartes flambées. Jest zaskoczona ożywioną działalnością, która ma na celu zachowanie alzackiej tradycji tego symbolicznego dania regionu.

Impreza rozpocznie się w sobotę 16 sierpnia o 19:00 i potrwa do niedzieli 17 sierpnia o 17:00. Zespół Gyn Fyzz zapewni rozrywkę w oba wieczory. Wstęp i tańce są bezpłatne.