Dziś w Dairy Dip ceny lodów miękkich są jak z lat 60.

Wiele się zmieniło od 1960 roku, kiedy John Ross otworzył małą lodziarnię i pizzerię przy głównej ulicy w Grand Bend, popularnym nadmorskim miasteczku w południowo-zachodnim Ontario.

W tamtych czasach litr benzyny kosztował 25 centów, a premierem Kanady był John Diefenbaker.

Ale to, co się nie zmieniło, to fakt, że ludzie tłumnie przybywają do miast nad jeziorem Huron, takich jak Grand Bend, by wylegiwać się na plaży, cieszyć się ulgą zimnej wody i zjeść coś na Main Street.

„Czasami pytam ludzi, jak daleko przyjechali, a odpowiedź, którą słyszę, to trzy, cztery godziny drogi, tylko na jednodniową wizytę. To naprawdę niesamowite, że ludzie przyjeżdżają aż do Grand Bend” – powiedziała Kendra Pearson, jedna z obecnych właścicielek Dairy Dip and Pizza Place, która w tę sobotę obchodzi 65. rocznicę.

Żona Pearsona jest wnuczką pierwotnych właścicieli, węgierskich imigrantów, którzy otworzyli Dairy Dip i odnieśli sukces. Dairy Dip to najstarszy lokal przy głównej ulicy w Grand Bend.

„Zauważam, że klienci są bardzo zainteresowani tym elementem nostalgii. Dołożyliśmy wszelkich starań, aby zachować integralność naszych szyldów i budynku z lat 60., a także zadbać o to, aby klienci byli świadomi historii, którą posiadamy i którą posiada również Grand Bend”.

Pearson powiedział, że w tę sobotę Dairy Dip powita byłych pracowników i będzie świętować rocznicę, wydając na lody w rożkach po 65 centów.

Pearson i jej żona Tanya są współwłaścicielami restauracji wraz z bratem Tanyi, Nathanem Rossem i jego żoną Renee Chauvin. Z radością witają w niej pracowników, którzy wcześniej pracowali w restauracji, która zawsze zatrudniała lokalną młodzież, powiedziała Pearson.

„W tym roku mamy jednego pracownika, którego babcia pracowała tu w młodości” – powiedział Pearson. „Pracują z nami pokolenia rodzin i z wieloma z nich utrzymujemy bliskie przyjaźnie. To fascynujące widzieć nasze więzi i mamy nadzieję, że w sobotę spotkamy wielu byłych pracowników”.

Uroczystości rocznicowe rozpoczną się o godzinie 13:00 i potrwają do godziny 15:00