27 najlepszych jesiennych koktajli do przygotowania w tym sezonie

Mimosa z cydru jabłkowego jest tak świeża i orzeźwiająca, jak stąpnięcie po pierwszych, chrupiących jesiennych liściach.

Składniki

• 4 uncje szampana brut
• 2 uncje w pełni naturalnego cydru jabłkowego
• 1 uncja whisky cynamonowej
• 1 plasterek jabłka do dekoracji

Sposób przygotowania: Wymieszaj cydr i whisky cynamonową w kieliszku do szampana. Dopełnij szampanem i delikatnie wymieszaj, aż składniki się połączą. Udekoruj plasterkiem jabłka.

Czy naprawdę czujesz jesień, dopóki nie poczujesz w dłoniach gorącego toddy'ego ? To najlepsza wersja tego kultowego napoju.

Składniki

• 2 uncje bourbona
• 1 uncja miodu
• 1 uncja soku z cytryny
• 4 krople Tiki Bitters (opcjonalnie)
• 1 strąk anyżu gwiaździstego lub torebka herbaty

Wskazówki

Zagotuj wodę w imbryku. Włóż do środka strąk anyżu gwiaździstego lub torebkę herbaty. Do kubka dodaj bourbon, miód, cytrynę i bitters Tiki. Wymieszaj. Podawaj w szklanych kubkach z łyżeczką i imbrykiem. Aby delektować się, polej herbatą bazę koktajlu do smaku i wymieszaj.

Jeśli uwielbiasz szkocką whisky i chcesz znaleźć nowy sposób na jej delektowanie, spróbuj Blood and Sand.

Składniki

• 3/4 uncji szkockiej whisky
• 3/4 uncji wermutu Rosso
• 3/4 uncji wiśniowego brandy lub likieru
• 3/4 uncji świeżego soku pomarańczowego

Sposób przygotowania: Wstrząsnąć wszystkie składniki z lodem. Przecedzić do schłodzonego kieliszka koktajlowego. Udekorować skórką pomarańczy.

Zombie to nie tylko napój na wakacje. To również idealny napój na Twoją kolejną imprezę Halloween lub Dzień Zmarłych.

Składniki

• 1/2 uncji białego rumu
• 1 1/2 uncji złotego rumu
• 1 uncja ciemnego rumu
• 1/2 uncji rumu o mocy 151 proof
• 1 uncja soku z limonki
• 1 łyżeczka soku ananasowego
• 1 łyżeczka soku z papai
• 1 łyżeczka drobnego cukru

Wskazówki

Wymieszaj wszystkie składniki oprócz 151. Wlej miksturę do szklanki o pojemności 14 uncji (ok. 400 ml) wypełnionej do trzech czwartych pokruszonym lodem. Ułóż 151 jako pokrywkę, nalewając ją na łyżkę i delikatnie zanurzając pod powierzchnią napoju. Udekoruj miętą (czystą lub zanurzoną w soku z limonki i drobnym cukrze) i/lub owocami.

Ten przepis wystarczy na wszystkie przyjęcia i spotkania towarzyskie. Poza tym idealnie nadaje się do wykorzystania wszystkich jabłek, które zostały Ci po malowniczej wyprawie na zbiór jabłek.

Składniki

• 1 cierpkie jabłko (np. Granny Smith lub McIntosh), pokrojone w plasterki i kostkę
• 1 słodkie jabłko (np. Gala lub Fuji), pokrojone w plasterki i kostkę
• 1 pomarańcza pokrojona w plasterki
• 4 goździki
• 2 szklanki niesłodzonego cydru jabłkowego
• 1/4 szklanki miodu
• 1/4 szklanki rumu korzennego
• 1 puszka piwa imbirowego
• 1 butelka białego wina (najlepiej Riesling)
• 2 szklanki lodu

Wskazówki

Włóż jabłka, pomarańczę i goździki do dużego dzbanka (co najmniej galonowego). Skrop owoce miodem, a następnie dodaj cydr jabłkowy, rum, piwo imbirowe i białe wino. Wymieszaj. Dopełnij lodem i odstaw na 20 minut do schłodzenia przed podaniem. Podawaj w kieliszkach, razem z kawałkami owoców.

Ten koktajl jest w równych częściach słodki, gorzki i bogaty , dlatego świetnie nadaje się do popijania i wspominania nieudanej letniej przygody.

Składniki​

• 3/4 uncji bourbona
• 3/4 uncji Aperolu
• 3/4 uncji Kwintesencja Amaro Nonino
• 3/4 uncji soku z cytryny

Wskazówki

Wsyp składniki do shakera. Wstrząśnij z lodem. Przecedź do kieliszka koktajlowego.

Jeśli szukasz szybkiego drinka na happy hour, który nie zawiedzie Cię w kwestii klasycznych smaków, Gold Rush będzie najlepszym wyborem.

Składniki

• 2 uncje bourbona
• 3/4 uncji soku z cytryny
• 3/4 uncji miodu

Instrukcje

Wsyp składniki do shakera i energicznie potrząsaj przez 15 sekund. Przecedź do szklanki typu whisky z lodem. Nie ma potrzeby dekorowania.

To poważny napój na poważną zmianę pogody. Sazerac to napój przeznaczony do delektowania się gorzkim, dymnym smakiem.

Składniki

• 1 kostka cukru
• 2 1/2 uncji whisky żytniej
• 2 kreski bittersa Peychauda
• 1 kropla angostury bitters
• absynt
• skórka cytryny

Wskazówki

W szklance typu old-fashioned rozgnieć kostkę cukru z kilkoma kroplami wody. Dodaj kilka małych kostek lodu, a następnie whisky żytnią, bittersy Peychaud's i bittersy Angostura. Dobrze wymieszaj. Oblej drugą, schłodzoną szklankę typu old-fashioned kilkoma kroplami absyntu, aż jej wnętrze zostanie dokładnie pokryte. Odlej nadmiar. Przecedź zawartość pierwszej szklanki do drugiej. Udekoruj kawałkiem skórki cytryny.

Ten napój może być na ustach każdego viralowego TikTokera, ale to nie znaczy, że nie jest mniej pyszny. Sięgnij po espresso martini, gdy następnym razem najdzie Cię ochota na idealnie spieniony, kofeinowy zastrzyk energii.

Składniki

• 2 uncje wódki Grey Goose
• 1/2 uncji likieru kawowego Mr Black
• 3/4 uncji syropu cukrowego
• 1 1/2 uncji świeżego espresso

Sposób przygotowania: Wstrząsnąć składniki z lodem i przecedzić do kieliszka do martini. Udekorować dwoma lub trzema ziarnami kawy.

Americano to idealny napój, który pomoże Ci przetrwać okres przejściowy między ciepłymi a zimnymi porami roku. Pomyśl o nim jak o swojej jesiennej skórzanej kurtce. Idealny na każdą okazję.

Składniki

• 1 1/2 uncji Campari
• 1 1/2 uncji słodkiego wermutu
• woda sodowa

Wskazówki

Wlej Campari i słodki wermut do wysokiej szklanki wypełnionej lodem. Dopełnij wodą gazowaną. Udekoruj skórką pomarańczy.

Gorzkie, ciemne i cierpkie, Amaretto Sour przypadnie do gustu miłośnikom koktajli o bardziej złożonych smakach. Podobnie jak tym, którzy wolą krótsze, ciemniejsze jesienne dni od jaśniejszych dni lata.

Składniki

• 2 uncje likieru Amaretto
• 1 uncja syropu cukrowego
• 3/4 uncji świeżego soku z cytryny
• 1 plaster pomarańczy
• 1 wiśnia Luxardo

Wskazówki

Wlej amaretto, syrop cukrowy i sok z cytryny do shakera z lodem. Wstrząsaj przez co najmniej 10 sekund. Przecedź do szklanki typu whisky z lodem i udekoruj wisienką maraschino i plasterkiem pomarańczy.

Jak sama nazwa wskazuje, Dark and Stormy przypomina burzliwą, upiorną noc. Następnym razem, gdy będziesz chciał zaszyć się na kanapie z horrorem, przygotuj porcję tego łatwego do wypicia drinka rumowego.

Składniki

• 2 uncje ciemnego rumu
• 3 uncje piwa imbirowego
• 1/2 uncji soku z limonki (opcjonalnie)

Sposób przygotowania: Napełnij wysoką szklankę kostkami lodu. Dodaj rum. Wlej piwo imbirowe i sok z limonki. Wymieszaj łyżeczką barmańską. Udekoruj ćwiartką limonki. Smacznego.

Martini to pewnik, gdy pogoda się ochładza. Dla tych, którzy nie mogą się zdecydować między martini z ginem a wódką, Vesper oferuje dobre połączenie.

Składniki

• 3 uncje londyńskiego suchego ginu
• 1 uncja wódki
• 1/2 uncji Lillet Blanc

Wskazówki

Energicznie wymieszaj składniki z lodem w pojemniku, aż będą bardzo zimne. Przecedź do schłodzonego kieliszka koktajlowego. Udekoruj dużą, cienko pokrojoną skórką z cytryny.

Słodka, złożona i przyziemna wersja White Russian to idealny przysmak na zakończenie długich jesiennych wieczorów.

Składniki

• 2 uncje wódki
• 1 uncja likieru kawowego

Wskazówki

Wymieszaj składniki z lodem w szklance barmańskiej. Przecedź do szklanki typu old-fashioned, dodając świeży lód.

Old Fashioned, najstarszy i najpopularniejszy koktajl na bazie whisky , jest odpowiedni na każdą porę roku, ale szczególnie dobrze smakuje jesiennym wieczorem po długim dniu pełnym zajęć.

Składniki

• 2 uncje żyta lub bourbona
• 2 krople angostury bitters
• 1 kostka cukru
• woda sodowa

Wskazówki

Włóż kostkę cukru do szklanki Old Fashioned. Zwilż ją angosturą i odrobiną wody sodowej. Rozgnieć cukier drewnianym tłuczkiem, a następnie obróć szklankę, aby ziarna cukru i bittersy wyścieliły ją. Dodaj dużą kostkę lodu. Wlej whisky i udekoruj skórką pomarańczową.

Przenikliwy mróz zimy zachęca do wytrawnego martini . Ale w mroźną, jesienną pogodę nie wahaj się sięgnąć po wyraziste solankowe trunki.

Składniki

• 2 uncje ginu
• 1/4 uncji wermutu extra wytrawnego
• 1/4 uncji soku z oliwek
• zielone oliwki

Wskazówki

Wymieszaj gin, wermut i sok z oliwek w shakerze. Przecedź do schłodzonego kieliszka do martini. Udekoruj dowolną liczbą oliwek na wykałaczce.

Kwaśny i pienisty, ten koktajl na bazie whisky oczyszcza podniebienie po sycącym, jesiennym posiłku. Wybierz bourbon, aby uzyskać bardziej słodki smak, lub żytni, aby uzyskać bardziej pikantny.

Składniki

• 2 uncje bourbona lub żytniej
• 2/3 uncji soku z cytryny
• 1 łyżeczka drobnego cukru
• 1/2 białka jaja

Wskazówki

Dobrze wymieszaj whisky, sok, cukier i białko jaja z grubo pokruszonym lodem. Przecedź do schłodzonego kieliszka koktajlowego. Udekoruj wisienką maraschino i/lub ćwiartką cytryny.

W jedno z tych okropnych listopadowych popołudni, gdy na zewnątrz wieje deszcz ze śniegiem i silny wiatr, zanurz się w cieple parującego kubka irlandzkiej kawy .

Składniki

• 2 uncje irlandzkiej whisky
• 5 uncji gorącej kawy
• 2 łyżeczki cukru
• śmietanka kremówka

Wskazówki

Wlej whisky, kawę i cukier do podgrzanego, szklanego kubka na nóżce. Wymieszaj, a następnie nałóż grubą warstwę lekko ubitej śmietany kremówki. Nie mieszaj. Opcjonalnie: posyp wierzch przyprawą dyniową.

Tradycyjnie Sidecar przygotowuje się z koniaku, likieru pomarańczowego i soku z cytryny; tak jest od szalonych lat 20. Ta wersja jest nieco udoskonalona.

Składniki

• 1 uncja koniaku
• 1 uncja likieru pomarańczowego
• 1/2 uncji soku z cytryny
• 1/2 uncji syropu cukrowego
• 1 kropla soku z limonki

Wskazówki

Posyp cukrem połowę krawędzi kieliszka koktajlowego. Wymieszaj wszystkie składniki z lodem w shakerze i potrząsaj, aż będą zimne. Przecedź do kieliszka.

Duchowy brat White Russian, Mudslide, to mniej więcej latte z alkoholem. Nie można na to narzekać.

Składniki

• 1 uncja likieru kawowego
• 1 uncja wódki
• 1 1/2 uncji likieru irlandzkiego

Wskazówki

Wymieszaj likier kawowy, wódkę i likier Irish Cream w shakerze z lodem. Wstrząsaj przez co najmniej 10 sekund, a następnie przecedź do szklanki typu whisky z lodem.