Naukowcy odkryli, że czekolada może pomóc w walce z jet lagiem – szczególnie jeden jej rodzaj

Na urlopowiczów czeka słodka niespodzianka, gdyż naukowcy sugerują, że zjedzenie czekolady może okazać się idealnym sposobem na poprawę nastroju podczas długich lotów.

Najnowsze badania wykazały, że czekolada jest jednym z „kluczowych elementów” w walce z jet lagiem, szczególnie jeśli zawiera pikantne dodatki, takie jak chili.

Linie lotnicze Qantas we współpracy z Charles Perkins Centre działającym przy Uniwersytecie w Sydney rozpoczęły „Projekt Sunrise”, którego celem jest zbadanie, w jaki sposób określone produkty spożywcze mogą złagodzić skutki zmiany strefy czasowej podczas długich podróży.

W związku z przygotowaniami linii Qantas do bezpośrednich lotów z Londynu do Sydney, zaplanowanych na koniec 2025 roku, wyniki ich badania pojawiły się w idealnym momencie. W 2019 roku Qantas przeprowadził trzy loty badawcze w ramach projektu Sunrise, modyfikując godziny posiłków i wykorzystując konkretne wybory dietetyczne, aby zsynchronizować zegary biologiczne pasażerów. Dotyczyło to m.in. łączenia białek, takich jak ryby i kurczak, z szybko trawionymi węglowodanami, a także rozgrzewających przysmaków, takich jak zupy i mleczne desery.

Częścią taktyki było zwiększenie poziomu tryptofanu u podróżnych, aminokwasu znanego ze swoich właściwości nasennych. Peter Cistulli, profesor medycyny snu z Uniwersytetu w Sydney, wyraził optymizm co do trwających badań, podkreślając „wyraźne sygnały” wskazujące na to, że strategia gastronomiczna może złagodzić stres związany z długą podróżą samolotem.

Naukowcy podróżowali samolotem i monitorowali 23 klientów-ochotników, którym założono urządzenia technologiczne do noszenia. Podczas 20-godzinnych lotów wolontariusze postępowali zgodnie ze specjalnie opracowanymi sekwencjami menu, oświetlenia, snu i ruchów.

W trakcie prób w trakcie lotu stosowano specjalnie dostosowane harmonogramy oświetlenia kabiny, aby ułatwić dostosowanie się do strefy czasowej w miejscu docelowym, a także integrację prostych ćwiczeń rozciągających i ruchowych.

Dostosowano również godziny serwowania posiłków do rytmu biologicznego pasażerów, a także wspomagano wybudzanie się i zasypianie, wykorzystując specjalne pozycje menu, w tym ryby i kurczaka podawane z szybko działającymi węglowodanami, a także dania poprawiające nastrój, takie jak zupy i desery na bazie mleka, które miały sprzyjać zasypianiu.

Dyrektor generalny Qantas Group, Alan Joyce, wyraził entuzjazm w związku z możliwością skrócenia czasu podróży samolotem i przekształcenia podróży międzynarodowych na bardziej przyjazne dla wszystkich pasażerów.

„Biorąc pod uwagę nasze położenie geograficzne, Qantas od dawna wykorzystuje wyobraźnię i innowacyjność, aby przezwyciężyć tyranię odległości między Australią a resztą świata” – powiedział pan Joyce.

„Skoro dysponujemy już technologią umożliwiającą wykonywanie takich lotów, chcemy mieć pewność, że doświadczenia naszych klientów również się rozwiną, dlatego przeprowadzamy badania i projektujemy nasze kabiny oraz usługi w inny sposób.

Tymczasem istnieje wiele porad i wskazówek, jak radzić sobie z jet lagiem i zapewnić sobie odpowiednią ilość snu w czasie lotu.

„Sprytny” sposób kobiety na lepszy sen w samolotach niedawno podbił internet, wymagając jedynie podłokietnika i kurtki. W swoim filmie na TikToku pokazuje, jak składa kurtkę lub koc i wykorzystuje podłokietnik do stworzenia prowizorycznego zagłówka, podkreślając, że „nie ma znaczenia, czy masz miejsce przy przejściu, czy przy oknie – sprawdzi się wszędzie”.

W komentarzach pojawiło się mnóstwo wpisów od podróżników chwalących tę pomysłową metodę, nazywając ją „sprytną” i „idealną” na dłuższe podróże.

Jeden z komentujących napisał: „Robię to od lat i jest o wiele lepsze niż spanie na tacy z jedzeniem”. Inny podróżny, który najwyraźniej miał niezbyt komfortowe doświadczenia z lotem, zauważył z melancholią: „To by się przydało jakieś 2 dni temu”.