Czy czekolada jest dobra dla serca? Wyniki badań są przełomowe
Flawanoidy
Czekolada i kakao, podobnie jak borówki, jabłka i truskawki, zawierają bogate we flawonoidy produkty pochodzenia roślinnego. Najwięcej flawonoidów ma zwłaszcza gorzka czekolada. Regularne, cotygodniowe spożywanie może pomóc obniżyć ciśnienie krwi.
Flawanoidy działają również jako silne przeciwutleniacze, chroniąc komórki przed szkodliwym działaniem wolnych rodników i potencjalnie redukując oznaki starzenia. Badania sugerują, że flawanoidy odgrywają również istotną rolę w zmniejszaniu ryzyka zakrzepów krwi i udaru mózgu.
W jednym z badań zbadano wpływ kakao na ciśnienie krwi i funkcje naczyń krwionośnych. Stwierdzono, że polifenole flawonoidowe naturalnie występujące w kakao mogą zmniejszać ryzyko chorób układu krążenia i udaru.
Najnowsze badania wykazały, że spożywanie umiarkowanej ilości gorzkiej czekolady może obniżyć poziom cholesterolu LDL, znanego również jako „zły” cholesterol. Cholesterol LDL może prowadzić do zatykania tętnic, a w konsekwencji do chorób serca.
Badanie opublikowane przez American Heart Association wykazało, że codzienne spożywanie gorzkiej czekolady z migdałami może obniżyć poziom LDL o 7% w ciągu zaledwie jednego miesiąca. Warto jednak zauważyć, że istnieją ograniczone badania wykazujące, że sama gorzka czekolada obniża poziom cholesterolu.
ŹRÓDŁO MAGNEZU
W szczególności gorzka czekolada jest znana jako bogate źródło magnezu. Przeciętna porcja 28 gramów gorzkiej czekolady zawiera około 65 mg magnezu. Magnez jest niezbędnym minerałem, który odgrywa kluczową rolę w prawidłowym funkcjonowaniu mięśni i nerwów oraz w równoważeniu poziomu cukru we krwi.
ntv
