Novo estudo: dieta sustentável protege contra o câncer

A nutrição sustentável não só tem um impacto positivo no meio ambiente, como também reduz significativamente o risco de câncer. Isso é demonstrado por uma revisão sistemática abrangente envolvendo equipes de pesquisa da Alemanha, Áustria, Suíça e Reino Unido. Os resultados foram publicados no periódico EClinicalMedicine , do grupo editorial Lancet.

Para a análise, foram considerados dados de 17 estudos entre 1983 e 2022. Um total de 19 estimativas de efeito sobre a questão da relação entre nutrição sustentável e câncer foram incluídas na avaliação. Os estudos abrangeram dados de saúde de cerca de 2,2 milhões de indivíduos.

A principal afirmação dos pesquisadores: aqueles que se alimentam de forma sustentável têm um risco 7% menor de desenvolver câncer. O efeito é ainda mais pronunciado em termos de mortalidade: a probabilidade de morrer de câncer diminui em 12%, de acordo com a análise.

"Investigar o impacto da nutrição sustentável no câncer é de crucial importância", escrevem Marina Kasper, da Universidade de Regensburg, e seus coautores, incluindo Tilman Kühn, da MedUni Viena. O estudo demonstra o duplo benefício: a nutrição sustentável protege tanto o meio ambiente quanto a saúde humana.

No entanto, a equipe de pesquisa defende métodos aprimorados. Os estudos utilizados até o momento têm sido metodologicamente muito heterogêneos. Abordagens padronizadas de pesquisa podem levar a afirmações ainda mais confiáveis no futuro.

De acordo com cálculos de um comitê do periódico The Lancet , o número de casos de câncer relacionados à dieta em todo o mundo aumentou em oito por cento entre 2016 e 2021. Em nações industrializadas ocidentais, cerca de 20 por cento das mortes por câncer estão associadas a dietas não saudáveis — particularmente com uma baixa proporção de alimentos de origem vegetal.

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